Rosé Spumante - Weingut Krug

A niederösterreichi borvidékről származó Rosé Spumante a pohárban ragyogóan csillogó, világos vörös színnel mutatkozik be. Ennek a pezsgőbornak a gyöngyözése csodálatosan hosszan tartó és finom módon ragyog a pohárban. Ha a borospohárban kissé megforgatjuk, ez a pezsgőbor rendkívüli ragyogásáról tesz tanúbizonyságot, amely fürgén táncolni engedi a pohárban. Ez a bor elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackozásra. Ahogyan egy ilyen árkategóriájú bortól el is várható, ez az osztrák bor a markáns szárazság mellett is a legfinomabb egyensúllyal varázsol el. Az ízhez nem feltétlenül szükséges a cukor. Ennek a Spumantének a fináléja a niederösterreichi borvidékről, pontosabban a Thermenregionból, végül szép lecsengésével tűnik ki.

A Weingut Krug Rosé Spumante vinifikációja

Az elegáns, osztrák Rosé Spumante egy fajtatiszta bor, amely Pinot Noir szőlőfajtából készül. A Rosé Spumante teljes mértékben az Óvilág bora, hiszen ez az osztrák tétel rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az óvilági borok sikerét. A szőlő érésére vitathatatlan befolyással bír az a tény is, hogy a Pinot Noir szőlőszemek inkább hűvös éghajlat hatása alatt fejlődnek. Ez többek között különösen hosszú és egyenletes fürtökben, valamint a bor inkább mérsékelt alkoholtartalmában nyilvánul meg. A kézi szüretet követően a szőlőt azonnal a pincészetbe szállítják. Itt válogatják és kíméletesen feltörik. Ezt követi az alapborok erjesztése.

Étkezési ajánlat a Weingut Krug Rosé Spumante-hoz

Ezt az osztrák pezsgőbort lehetőleg nagyon jól lehűtve, 5–7°C-on érdemes fogyasztani. Tökéletesen alkalmas kísérő bornak szedres-tejszínes desszerthez, őszibarack-maracuja desszerthez vagy sült almához joghurtmártással.

• További termékek a Weingut Krug