Riesling Smaragd Kellerberg - Domäne Wachau

A Wachau Riesling Smaragd Kellerberg domainjával az első osztályú fehérbor bejut a forgó üvegbe. Ez egy csodálatosan vastag, világos sárga színű. Az első forgatás után ez a fehérbor nagy viszkozitást mutat, amelyet az üveg szélén lévő tiszta templom ablakai mutatnak. A Riesling Smaragd Kellerberg első orra a papayák, az ananász és a fizális árnyalatait mutatja. A csokor gyümölcsös részeit a hordó eltávolításának olyan osztályai adják hozzá, mint például a mediterrán gyógynövények, a lovage és az erdő padló.

Ez a bor elegánsan száraz ízével inspirál. Kivételesen kevés maradék cukorral vitték a palackba. Mint természetesen elvárhatja a borok borát egy bortól, ez az osztrák természetesen a legfinomabb egyensúlyt élvezi. A kiváló íz nem feltétlenül igényel sok cukrot. Ez az olvadás és sűrű fehérbor a szájban mutatkozik meg. Az induláskor ez a fiatalos fehérbor az alsó Ausztria bornövelő régióból végül jelentős hosszúságú inspirál. Ismét fellebbeznek a Peach és a Mirabelle. Csak a legjobb szőlőanyagot használták a Wachau domain bortól való kivételesen erős sokféleséghez. A Riesling Smaragd Kellerberg -t szintén egyértelműen határozza meg a Wachau éghajlati és szőlőskertes stílusa. Ez az osztrák szó szerint bornak nevezhető a régi világban, ami rendkívül összetett. Az optimális érettség idején a Riesling Smaragd Kellerberg szőlőjét kizárólag kézzel gyűjtik, anélkül, hogy durva és kevésbé szelektív szőlővel segítenek. A kézimérés után a szőlő a leggyorsabban bejut a pincészetbe. Itt vannak rendezve és óvatosan őrölve. Ezután a fermentáció nagy fában, ellenőrzött hőmérsékleten zajlik. Az erjedés vége után a Riesling Smaragd Kellerberg néhány hónapig tölgyfaból készült hordókban bővül. Az osztrák fehérbornak a legjobban hűtöttnek kell lennie 8-10 ° C -on. Tökéletes, mint egy kísérő bor zöldség edényhez pesto, spagetti kapribogyóval és paradicsommártással vagy tökfestékkel. Nem csak inspirál minket, hanem a közismert borértékelők sem jutottak el neki 90 pontot. A besorolások között megtalálható a 2019. évi évjáratban

• Falstaff - 95 pont
• Robert Parker - 96 pont

• További termékek a Domäne Wachau