Reserve Ancient Vine Zinfandel Rous Vineyard - Ironstone Vineyards

Poharában az Ironstone Vineyards pincészet Reserve Ancient Vine Zinfandel Rous Vineyard tétele sűrű rubinvörös színt mutat. Az első körbelengés után ez a vörösbor magas koncentrációját és teltségét tárja fel, ami a pohár falán jól látható templomablakokban nyilvánul meg. Ennek a kaliforniai vörösbornak a bouquet-ja magával ragad a szeder aromáival. Ha tovább kutatjuk az illatvilágát, fűszeres jegyek és karamell társulnak hozzá.

Az Ironstone Vineyards Reserve Ancient Vine Zinfandel Rous Vineyard kellemesen száraz ízű. 3,2 gramm maradékcukorral került palackba. Ahogyan azt egy ikonikus bor szegmensében elvárhatjuk, ez az észak‑amerikai tétel a szárazsága mellett is a legfinomabb egyensúllyal kápráztat el. Az aromához ugyanis nem feltétlenül kell sok cukor. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Reserve Ancient Vine Zinfandel Rous Vineyard a szájban lenyűgözően friss és életteli. Ennek a jól érlelhető, kaliforniai vörösbornak a lecsengése végül szép utóízzel nyűgöz le.

A Reserve Ancient Vine Zinfandel Rous Vineyard borkészítése az Ironstone Vineyards-nál

Ez az erőteljes vörösbor az USA-ból Zinfandel szőlőfajtából készül. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák-zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, kontrollált hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackba töltik.

Ételfogyasztási ajánlás az Ironstone Vineyards Reserve Ancient Vine Zinfandel Rous Vineyard mellé

Ezt az USA-ból származó vörösbort legjobban 15–18 °C-ra temperálva élvezheti, kísérőként vörösborban párolt csirkéhez, zöldséges kuszkuszhoz marhahúsgombóccal vagy cukorborsóval tálalt kacsamellhez.

• További termékek a Ironstone Vineyards