Plachen Blaufränkisch - Triebaumer

A szőlőtermesztési régió magasan besorolt ​​szolgai. A Burgenlandból származó vörösbor csokor lelkesen inspirál a savanyú cseresznye, áfonya, szolum és ribizli utalásaival. Ha továbbra is érezzük az aromát, cseresznye, boróka bogyó és dió. Száraz és nagyon száraz. Ez a vörösbor az utóbbi csoporthoz tartozik, mert csak 2 g maradék cukorral töltötte be a palackba. Ezt a kiegyensúlyozott vörösbort egy rendkívül bársonyos és sűrű textúra jellemzi a nyelven. Élénk gyümölcssav miatt a lassú kivételesen friss és élénk a szájban. Ennek a nagyon érett vörösbornak a döntője, a bornövekedési régióból, pontosabban a Leithaberg / Neusiedlersee-Hügelland-ból, végül jó visszhangzással meggyőzi. A felületet a padló ásványi tippei is kísérik, amelyeket az agyag és a szilikát kőzet dominál. nevezetesen a blaufränkisch -en. Csak a legjobb szőlőanyagot használták a Triebaumerből származó csodálatosan kiegyensúlyozott borokhoz. Burgenlandben a szőlők nőnek, hogy előállítsák a bor szőlőjét a padlón és a szilikátköveken. Az ausztriából származó vörösbor bogyóit, ha tökéletesen érett, kizárólag kézzel betakarítják. A bor betakarítása után a szőlő azonnal eléri a pincészetet. Itt vannak rendezve és óvatosan őrölve. A rozsdamentes acél tartályban és a kis fa fermentációja ellenőrzött hőmérsékleten követi. A fermentáció vége után a lassú néhány hónapig továbbra is harmonizálhat a finom élesztőn.

Fear Ajánlás a meghajtófa lassú, blaufränkisch

A legjobb, ha ezt a vörös bort 15-18 ° C -on inni a kísérő bor, hogy a kacsamell cukor hüvelyekkel, a kacsa mellével, zöldség kuszkusz marhahúsos tányérokkal vagy párolt csirke vörösborban.

• További termékek a Günter + Regina Triebaumer