Old Vine Zin Lodi Zinfandel - Gnarly Head

A Gnarly Head régi szőlője gazdag, szőlőfajta és kiegyensúlyozott vörösbor, a kaliforniai Lodi észak-amerikai bornövekedési régiójából. Mély-sötét rubinvörös, lila kiemeléssel. Úgy tűnik, hogy ez a vörösbor átázta a napot, és feltárja a sötét bogyók (szeder, fekete ribizli), a szilva és a fűszerek (vanília, fekete bors) jegyzeteit. Könnyű csipetnyi pörkölt tölgy, mokka és csokoládé kereke a kaliforniai vörösborról. A szájban nagy anyagát finom tanninszerkezet támaszthatja alá. A bársonyos, vonzó textúra lenyűgözi és kíséri a kellemesen hosszú döntőbe. -80 éves, fejjel leírt szőlő.

A szőlőt kézzel kézzel kézzel olvassa el, és azonnal eljuttatja a gnarly fej borospincéjéhez. Ott az olvasást először kiürítik és finoman megnyomják. Az alkoholos erjedés rozsdamentes acél tartályokban 7-9 napig zajlik. Végül, ezt a vörösbort hordókba töltik a francia és az amerikai tölgyből, hogy malolaktikus erjedés és érés végrehajtása érdekében.

Élelmezési ajánlás a Gnarly Head régi szőlőjének, a Zinfandelhez

Élvezze ezt a száraz vörösborot Kaliforniából a chili con carne -ig, a malacok, a csirke enchiladas és a steak fajita.

• További termékek a Gnarly Head