Merlot Reserve - Vergelegen

A Vergelegen Merlot Reserve egy elsőrangú vörösbor, amely a pohárba kerül. E bor csodálatosan sűrű, rubinvörös színével tárul elénk. Enyhe döntésnél a szélén a színárnyalat váltakozása gránátvörös irányába is észlelhető. A borospohár megforgatásával ez a vörösbor magas viszkozitást mutat, amely a pohár szélén megjelenő templomi ablakokkal látható. A Coastal Region származású vörösbor illatában mindenféle vörös és fekete bogyós gyümölcs jegyei érződnek, fűszeres árnyalatokkal kiegészítve. A szájban a Vergelegen Merlot Reserve csodálatosan aromatikusan, gyümölcsösen és kiegyensúlyozottan indul. A Merlot Reserve gyümölcssavtartalma kellemesen lágy, így ez a bor csodásan sima. Ennek az érett vörösbornak a fináléját végül figyelemre méltó utóíz jellemzi.

A Vergelegen Merlot Reserve vinifikációja

A Coastal Regionból származó erőteljes Merlot Reserve alapját a Cabernet Sauvignon, Merlot és Petit Verdot szőlőfajták adják. A szüretelt szőlő érésére nem elhanyagolható hatással van az a tény, hogy a Cabernet Sauvignon, Merlot és Petit Verdot szőlő a meleg éghajlat hatására fejlődnek. Ez többek között különösen jól érlelt szőlő és viszonylag magas alkoholtartalom formájában nyilvánul meg a borban. A kézi szüret után a szőlőszemek a leggyorsabb úton jutnak a pincébe. Itt szelektálják őket és óvatosan összezúzzák. Ezt követi az erjedés rozsdamentes acél tartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos érlelés követi a finomseprőn, mielőtt a bor végül palackozásra kerül.

A Vergelegen Merlot Reserve étkezési ajánlása

Élvezze ezt a dél-afrikai vörösbort legjobban temperálva 15-18°C-on, kísérőjeként

• További termékek a Vergelegen