Lodi Cabernet Sauvignon - Ironstone Vineyards

Az Ironstone Vineyards elegáns Lodi Cabernet Sauvignon bora ragyogó bíborvörös színnel kerül a pohárba. A pohárban ez a vörösbor az Ironstone Vineyardstól málna aromáit mutatja, amelyet fekete ribizli, fekete cseresznye és tölgyfa jegyei egészítenek ki. Az Ironstone Vineyards Lodi Cabernet Sauvignon kellemesen száraz ízű. Mindössze 2,2 gramm maradékcukorral került palackozásra. Ez egy valódi minőségi bor, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb minőségek közül, és így ez az észak-amerikai bor a szárazsága ellenére is lenyűgöz finom egyensúlyával. Az ízhez nem feltétlenül szükséges cukor. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Lodi Cabernet Sauvignon az ízlelőbimbókon álomszerűen frissnek és élénknek mutatkozik. A lecsengésben ez a jól érlelhető vörösbor a kaliforniai borrégióból végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek a málnára emlékeztető jegyek.

Az Ironstone Vineyards Lodi Cabernet Sauvignon vinifikációja

Az USA-ból származó, kiegyensúlyozott Lodi Cabernet Sauvignon alapját a Cabernet Sauvignon, a Malbec és a Petit Verdot szőlőfajták adják. A szüret után a szőlő gyorsan a pincészetbe kerül. Itt válogatják és óvatosan zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos érlelés követi a finomseprőn, mielőtt a bort végül lefejtik.

Fogyasztási ajánlás az Ironstone Vineyards Lodi Cabernet Sauvignonhoz

Ezt az USA-ból származó vörösbort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletesen alkalmas kísérőként csicseriborsóval és szárított fügével készült bárányraguhoz, töltött paprikához vagy almával, hagymával és balzsamecetes mártással tálalt sült borjúmájhoz.

• További termékek a Ironstone Vineyards