Kupe Pinot Noir - Escarpment Winery

Az Escarpment Winery házának erőteljes Kupe Pinot Noir bora sűrű, világos vörös színnel siklik a pohárba. A Kupe Pinot Noir első illatában a málna és a szilva árnyalatai jelennek meg. A buké gyümölcsös jegyeihez fekete cseresznye és bors társul.

Ez a bor egyenesen száraz ízvilágával nyűgöz le. Mindössze 0 gramm maradékcukorral palackozták. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb tételek közül, és így ez az új-zélandi bor a száraztól függetlenül a legfinomabb egyensúllyal ragad magával. A kiváló ízhez nem feltétlenül kell sok maradékcukor. Kiegyensúlyozott gyümölcssavának köszönhetően a Kupe Pinot Noir lágy szájérzettel kényeztet, anélkül hogy hiányozna belőle a zamatos elevenség. A lecsengésben ez a rendkívül jól érlelhető, Új-Zéland északi szigeti borvidékéről származó bor szép hosszal nyűgöz le. Ismét felbukkannak benne a szilva és a málna jegyei.

Az Escarpment Winery Kupe Pinot Noir-jának vinifikációja

Az Új-Zélandról származó, erőteljes Kupe Pinot Noir fajtatiszta bor, Pinot Noir szőlőfajtából vinifikálva. A szüret után a szőlő gyorsan a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt szabályozott hőmérsékleten végzett erjesztés követi rozsdamentes acéltartályban. Az erjesztést több hónapos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül palackozzák.

• További termékek a Escarpment Winery