Escarpment Winery

Escarpment Winery: Egy siker története Martinborough-ból

Alapítás és fejlődés

Az Escarpment Winery-t 1999-ben alapította a új-zélandi borász Larry McKenna és felesége, Sue, az ausztrál házaspárral, Robert és Mem Kirby-vel együtt. A Kirbys a híres Yabby Lake borászat tulajdonosai is a Mornington Peninsula, Ausztráliában. A cél az volt, hogy olyan borokat készítsenek, amelyek tükrözik Martinborough egyedi terroir-ját, és nemzetközi mércéket állítanak fel.

Az Escarpment mögött álló fejek Larry McKenna, akit gyakran "Pinot Hercegének" neveznek, több mint két évtizeden át volt az Escarpment arca. Szenvedélye és szakértelme jelentősen hozzájárult a borászat fejlődéséhez. 2019-ben az Escarpment-et eladták az ausztrál Torbreck borászatnak. Azóta Tim Bourne, mint vezető borász folytatja a hagyományt, Rowan Hoskins borászati szakértő támogatásával.

Az Escarpment Winery filozófiája

Az Escarpment világos filozófiát követ: a boroknak tükrözniük kell a terroir-t és minimális beavatkozással kell készülniük. Középpontjában a fenntarthatóság, a minőség és a természet iránti tisztelet áll. 2019 óta a szőlőültetvények Biogro-tanúsítvánnyal rendelkeznek, amely megerősíti az ökológiai termesztési módszerek alkalmazását.

Martinborough: Egy egyedülálló borvidék

Földrajzi elhelyezkedés és éghajlat

Martinborough Új-Zéland északi szigetén, a Wairarapa régióban található. Az éghajlat hűvös, mérsékelt nyarakkal, ideális a Pinot Noir termesztéséhez. A régió hosszú napsütéses órákkal és hűvös éjszakákkal rendelkezik, ami a szőlők lassú érését eredményezi.

Talaj szerkezete

Az Escarpment szőlőültetvényei a Martinborough Teraszon találhatóak, egy alluviális talajokból álló képződmény, amelyet több mint 20.000 évvel ezelőtt a Huangarua folyó hozott létre. Ezek a talajok agyagos rétegekből állnak, mély kavicsrétegekkel, amelyek kiváló vízelvezetést és hővezetést biztosítanak.

Kedvelt szőlőfajták

Az éghajlatnak és a talaj szerkezetének köszönhetően Martinborough-ban különösen jól fejlődnek:

• Pinot Noir
• Chardonnay
• Pinot Gris
• Pinot Blanc
• Riesling

Az Escarpment szőlőültetvényei

Az Escarpment több szőlőültetvényt művel, köztük:

1. Kupe Vineyard: A polinéz felfedező, Kupe után elnevezett szőlőültetvény a Te Muna úton található, és a névadó Pinot Noir szőlőt biztosítja.
2. Kiwa Vineyard: Egy másik egyetlen hektáros szőlőültetvény, amely a bonyolult Pinot Noir-jairól híres.
3. Te Rehua Vineyard: Ez a szőlőültetvény mély struktúrájú és elegáns borokat termel.
4. Pahi Vineyard: Itt különleges finom érzékenységgel és kifejezőkészséggel rendelkező borok készülnek.

Szőlőfajták és borászat

Szőlőfajták

Az Escarpment a következő szőlőfajtákra összpontosít:

• Pinot Noir
• Chardonnay
• Pinot Gris
• Pinot Blanc
• Riesling

Borászat

A borászat során az Escarpment célja, hogy megőrizze a terroir jellegzetességeit. Ehhez acél tartályokat és francia tölgyfahordókat használnak. Az erjesztés természetes élesztőkkel történik, és a tölgyfahordóban való érlelés a bortól és az évtől függően változik.

Stílus és borkínálat

Az Escarpment borai eleganciával, komplexitással és mélységgel rendelkeznek. Különösen figyelemre méltóak:

• Kupe Pinot Noir: Az Escarpment ikonikusa. Régi Dijon klónokból készül, és kizárólag francia barrique-okban érlelődik. Elegáns, erőteljes, mély struktúrával és hosszú érlelési potenciállal rendelkezik.
• Single Vineyard Pinot Noirs: Ilyen borok, mint a „Te Rehua”, „Kiwa” és „Pahi” lenyűgöző módon tükrözik az adott mikroklímát és terroirt.
• The Escarpment Pinot Noir: A borászat „Signature” Pinot Noir-ja - különböző területek házasítása, amely komplexitást, hozzáférhetőséget és érlelési potenciált egyesít.
• Chardonnay és fehér szőlőfajták: Stílusukban frissességet, finomságot és egyensúlyt mutatnak. A Chardonnays finom fatuskóval és burgundi stílussal rendelkezik. A Pinot Gris textúrával és krémességgel, a Riesling és Pinot Blanc pedig tisztasággal és ásványi anyagokkal kápráztat el.

Értékelések és díjak: Nemzetközi elismerés az Escarpment Winery számára

Az Escarpment Winery világszerte elismert és számos díjat nyert. A Pinot Noir-ok Új-Zéland legjobbjai közé tartoznak. Íme néhány figyelemre méltó értékelés:

• Kupe Pinot Noir 2020 – 96 pont (Bob Campbell MW)
• Kiwa Pinot Noir 2020 – 95 pont (James Suckling)
• Te Rehua Pinot Noir 2020 – 95 pont (The Real Review)
• Escarpment Pinot Gris 2022 – 93 pont (Wine Orbit)
• Escarpment Chardonnay 2021 – 94 pont (Cameron Douglas MS)