Escarpment Pinot Noir - Escarpment Winery

Az Escarpment Winery Escarpment Pinot Noir egy első osztályú vörösbor, amely a pohárba kerül. Csodásan ragyogó, világosvörös színt mutat. Kis idő elteltével a pohárban ez az új-zélandi vörösbor csodálatosan kifejező szederaromákat tár fel, amelyeket fekete cseresznye és vörösáfonya (tőzegáfonya) jegyei kerekítenek le.

Ezt a bort egyenes, száraz ízvilága teszi elbűvölővé. Mindössze 0 gramm maradékcukorral került a palackba. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb kategóriákból, és így ez az új-zélandi bor a teljes szárazsága mellett is a legfinomabb egyensúllyal nyűgöz le. A kiváló ízhez nincs feltétlenül szükség cukorra. Mérsékelt gyümölcssav-tartalmának köszönhetően az Escarpment Pinot Noir bársonyos érzetet ad a szájban, ugyanakkor nem nélkülözi a frissességet sem. A lecsengésben ez a jól érlelhető bor végül az Új-Zéland Északi-sziget borvidékéről szép hosszal kápráztat el. Ismét a szeder jegyei mutatkoznak meg.

Az Escarpment Winery Escarpment Pinot Noir-jának vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott új-zélandi vörösbor Pinot Noir szőlőfajtából készül. A szüret után a szőlőszemek gyorsan a pincébe kerülnek. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák őket. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést több hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lepalackozzák.

• További termékek a Escarpment Winery