il Fresco Prosecco Spumante Brut DOC - Villa Sandi

Ragyogó szalmasárga színnel és finoman gyöngyöző mousseux-vel mutatkozik meg a il Fresco Prosecco Spumante Brut DOC - Villa Sandi a pohárban. Enyhe, világos arany reflexei kiemelik frissességét és eleganciáját. Illatában tiszta, játékos buké bontakozik ki zöldalma-, frissen vágott fű-, érett mangó- és egy leheletnyi egresjeggyel.

Szájban élénkítő, precíz pezsgés jelenik meg, amely a gyümölcsös karaktert hordozza. A Prosecco egyenes, élénk és finoman struktúrált. Ropogós sav találkozik elegáns gyümölcsösséggel, a brut stílus száraz, tiszta hangsúlyt ad. A venetói Glera szőlő itt lenyűgöző fineszszel és modern stílusban mutatkozik meg.

Az aromajáték három szintre osztható:

• Gyümölcsös: zöldalma, mangó, egres, citrushéj
• Virágos: fehér virágok, finom réti fűszernövények
• Minerális: finom, hűvös jegyek, amelyek feszültséget adnak

A textúra selymes és könnyed marad, a test inkább karcsú és rendkívül elegáns. A sav feszes és friss, élesség nélkül, a pezsgés végig finom és jól integrált. A lecsengésben ismét alma- és citrusjegyek jelennek meg, amelyeket diszkrét, mandulára emlékeztető utóíz kísér.

Veneto és a Prosecco DOC eredetmegjelölés adják a színpadot ennek a karakteres pezsgőbornak. A Glera fajta itt hozza jellegzetes erényeit: frissesség, illatos aromatika, élénk struktúra és tiszta, gyümölcscentrikus stílus.

1. Szőlőfajta: 100% Glera
2. Eredet: Veneto, Prosecco DOC, Olaszország
3. Stílus: brut, finom gyöngyözésű, gyümölcsös, elegáns
4. Kitüntetés: többszörösen díjazott, többek között aranyérmekkel

Az il Fresco Prosecco Spumante Brut DOC - Villa Sandi azokhoz szól, akik értékelik a frissességet, tisztaságot és az élvezetes fogyaszthatóságot. Minden palack egy darabka olasz könnyedséget hoz a pohárba.

Az il Fresco Prosecco Spumante Brut DOC előállítása a Villa Sandi pincészetnél

Ennek a Prosecónak a szőlői gondosan kiválasztott dűlőkből származnak a venetói Prosecco DOC területéről. Az éghajlat itt meleg nyarakat, mérsékelten hűvös teleket és frissítő szelet kínál az Alpok előteréből. Ezek a feltételek adják a Glera szőlő aromás karakterét és markáns frissességét.

A talaj változatos, mésztartalmú, részben agyagos szerkezettel és homokos betelepülésekkel. Ez a kombináció támogatja a finom mineralitást és a tiszta, precíz gyümölcsösséget. A szőlőültetvények jó besugárzást és megfelelő légmozgást élveznek, ami lassú, egyenletes érésmenetet tesz lehetővé.

A szüret szelektíven történik, aromás fürtökre és természetes savszerkezetükre összpontosítva. A gyümölcsök kíméletes kezelése elsődleges szempont a Villa Sandinál. A szőlő gyorsan a pincébe kerül, hogy elkerüljék az oxidációt és megőrizzék a maximális frissességet.

A pincében a Villa Sandi a bevált Charmat-módszerre támaszkodik, amely ideális az ilyen stílusú Proseccóhoz. A kíméletes préselést követően hőmérséklet-szabályozott erjedés zajlik rozsdamentes acéltartályban, hogy a zöldalma-, mangó- és egresaromák tisztán érvényesüljenek. Ezt követi a második erjedés nyomástartályban, amely létrehozza a finom, tartós pezsgést.

A tartályos érlelés megőrzi a Glera fajta fajtajellegét. A fa tudatosan háttérben marad, hogy a frissesség és a gyümölcs kerüljön előtérbe. Az eredmény tiszta aromatikájú és egyenességű tétel, amely tökéletesen illik a brut stílushoz.

A Villa Sandi ház stílusa a precizitáson, elegancián és egyértelmű kézjegyen nyugszik. A hagyomány modern pincetechnikával párosul. Így születik egy Prosecco, amely önmagában és igényes aperitif-koktélokban is ragyog. Számos elismerés, mint például arany a Berliner Wein Trophyn vagy 91 pont a Falstafftól, alátámasztja ezt a minőségi igényt.

Fogyasztási ajánlások az il Fresco Prosecco Spumante Brut DOC - Villa Sandi tételhez

Aperitifként ez a Prosecco mutatja meg teljes ragyogását. Az élénkítő pezsgés és a friss aromaprofil ideális egy menü vagy egy különleges este indításához. A száraz stílus játékos könnyedséggel kísér számos fogást.

Ajánlott ételpárosítások áttekintése:

• Antipasti-tálak prosciuttóval, enyhe sajtokkal, olívabogyóval és grissinivel
• Hal- vagy omlós marhacarpaccio citrommal és fűszernövényekkel
• Tenger gyümölcsei: garnéla, fésűkagyló, fritto misto
• Könnyű tészták zöldséggel vagy tenger gyümölcseivel
• Sushi és sashimi, különösen friss hallal készült változatok
• Nyári saláták citrusos öntettel vagy friss fűszernövényekkel

Ez a pezsgőbor sokféle alkalmat gazdagít. Stílusos kísérőként teraszon töltött aperitivo órákhoz, elegáns csúcspontként fogadásokon, jubileumokon és esküvőkön vagy ízléses ajándékként az olasz életmód kedvelőinek – mindehhez kiválóan illik. A barátokkal töltött spontán esték is különleges hangulatot kapnak egy pohár ebből a Proseccóból.

Az optimális élvezet érdekében kb. 6–8 Celsius-fokos fogyasztási hőmérséklet ajánlott. Túl hidegen az aromatika tompának hat, túl melegen a Prosecco elveszti frissességét és eleganciáját. Az asztalon tartott jégvödör segít az ideális hőmérséklet fenntartásában.

A il Fresco Prosecco Spumante Brut DOC - Villa Sandi már a forgalomba hozatal idején fogyasztásra kész, és a degorzsálást követő első években mutatkozik meg legszebben. A hosszabb otthoni tárolás lehetőleg állítva, fénytől védve, egyenletesen, mérsékelten hűvös hőmérsékleten történjen. Így a finom pezsgés élénk marad, a gyümölcsös aromaprofil pedig ragyogó.

Legyen szó a mindennapok kis luxus-pillanatáról egy hosszú nap után, vagy ünnepi kíséretről különleges eseményekhez, ez a Prosecco olasz eleganciát, könnyedséget és élvezetet hoz minden pohárba.

• További termékek a Villa Sandi