Escenzia 0,375 l - Tokaj Oremus

A pohárban a Tokaj Oremus Escenzia ragyogóan csillogó, világossárga színben kínálja magát. Magjában ez a fehérbor szép borostyánsárga árnyalatot mutat. Az Escenzia első illatában füge és aszalt sárgabarack árnyalatai jelennek meg. A bouquet gyümölcsös komponenseihez a hordós érlelésből származó, még gyümölcsösebb-balzsamos jegyek társulnak.

A könnyed Tokaj Oremus Escenzia a nyelven hihetetlenül gyümölcshangsúlyos ízvilágot mutat, ami természetesen maradékcukros ízprofiljának is köszönhető. Könnyed és sokrétű, ez a selymes fehérbor a szájban gazdagon bontakozik ki. Markáns gyümölcssav-tartalma révén az Escenzia a szájpadláson lenyűgözően frissnek és élénknek hat. Ennek a kiválóan érlelhető fehérbornak a Tokaj-Hegyalja borvidékről származó finise végül rendkívüli hosszan tartó lecsengéssel nyűgöz le.

A Tokaj Oremus Escenzia vinifikációja

Az elegáns Escenzia alapját Tokaj-Hegyaljáról származó Sárgamuskotály, Furmint, Hárslevelű és Zéta szőlőfajták adják. Ennek a magyar tokaji bornak a szőlőit kizárólag kézzel szüretelik az optimális érettségi állapot elérésekor. A szüret után a szőlő azonnal a présházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követően kis fahordókban és üvegben, kontrollált hőmérsékleten erjesztik. A vinifikációt több hónapos érlelés követi tölgyfahordókban. A fahordós érlelés után még kiterjedt palackérlelés következik, ami ezt a tokajit még összetettebbé teszi.

Fogyasztási javaslat a Tokaj Oremus Escenzia mellé

Ezt a magyar fehérbort legjobb mérsékelten hűtve, 11 - 13 °C-on fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőborként pohárban tálalt banános trifle-höz, joghurtos mártással kínált sült almához vagy sütőtökfelfújthoz.

• További termékek a Tokaj Oremus