Tokaj Oremus

Tokaj Oremus - Még a magyar himnusz is tiszteleg Tokaj előtt!

Az első tokaji aszúkat már a 15. században préselték, mintegy 200 évvel a Sauternes és egy egész évszázaddal a Rajna-völgyi nagy nemes édes borok előtt! Amikor a magyar érsek 1562-ben bemutatta a nemes édes bort IV. Pius pápának, az valóságos eufóriát váltott ki a világ nagyjai, cárjai és királyai körében.

Vinum regum, rex vinorum

XIV. Lajos állítólag az Oremus Aszú címkéjén hirdette a Vinum regum, rex vinorum (királyok bora, borok királya) kifejezést, és Voltaire és Goethe is ihletet merített az Aszúból. A 19. század végén azonban Aszú sikerei hirtelen (átmeneti) véget értek: a filoxéra, az első és második világháború, majd a kommunista vezetés miatt a termelés egészen 1989 környékéig, amikor is külföldi befektetőknek sikerült felébreszteniük a tokaji borvidéket álmából, tétlenül maradt.

Az 1993-ban alapított Oremus Tokaji Pincészet egy ilyen együttműködés a híres spanyol Vega Sicilia bodega és a magyar állam között. A Vega tulajdonosa, David Álvarez nagy sikerrel dolgozik Tokajban egy magyar szakemberekből álló csoporttal, közös céljuk az évszázados hagyományok folytatása és a lehető legjobb aszú előállítása.