Etiqueta Negra Cabernet Sauvignon Gran Reserva - Viña Tarapacá

Etiqueta Negra Cabernet Sauvignon Gran Reserva - Viña Tarapacá a pohárban mély, sötét rubinvörös színben ragyog, szinte átlátszatlan maggal és finom bíbor reflexekkel a peremén. Illatában intenzív, összetett bouquet bontakozik ki érett fekete ribizli, lédús szilva és sötét cseresznye jegyeivel. Ehhez édesgyökér, finom vanília és szegfűszeg aromái társulnak, amelyeket enyhe sültpaprika-illat és a francia tölgy visszafogott pörkölési jegyei kísérnek.

Kortyban az ital erőteljes és sűrű, testes textúrával és lenyűgöző koncentrációval. A gyümölcsös karakter mély és sötét, fekete ribizli és szilva hordozza, amelyhez édesgyökér és fűszeres tölgyfa társul. A tanninok érettek, strukturáltak és selymesek, ugyanakkor nagyon határozottan jelen vannak és formálják a bort. Élénk, jól beépült savszerkezet biztosít feszességet és hosszúságot, a test telt és opulens. A lecsengés rendkívül hosszú, a fekete gyümölcs, a vanília és a fűszeres fa tartós jegyei még sokáig visszhangzanak a nyelven.

• Bor színe: erőteljes, mély sötétvörös
• Szőlőfajta: fajtatiszta Cabernet Sauvignon
• Származási hely: Valle del Maipo, Valle Central, Chile
• Érlelés: 18 hónap francia tölgyfahordóban, túlnyomórészt kis hordókban
• Stílus: erőteljes, extraktgazdag, elegánsan strukturált

A chilei Valle del Maipo ideális feltételeket biztosít a karakteres, nemzetközi stílusú Cabernet Sauvignon számára. A meleg nappalok és a hűvös éjszakák kombinációja intenzív aromákat, tiszta szerkezetet és lenyűgöző mélységet eredményez a kortyban. Ebben a környezetben olyan vörösbor születik, amely a Cabernet jellegzetes fűszerességét a tengerentúli, telt és napérlelte gyümölcsösséggel ötvözi.

1. Intenzív feketeribizli- és szilvaaromák fűszeres aláfestéssel
2. Érett, határozott tanninok a markáns szerkezetért
3. Nagyon hosszú lecsengés fa- és fűszeres jegyekkel

Etiqueta Negra Cabernet Sauvignon Gran Reserva - Viña Tarapacá azoknak az ínyenceknek szól, akik nagy karakterű, összetett, mély és nemzetközi stílusú vörösborokat értékelnek. Ez a Gran Reserva kiválóan illik egy testes vörösboros pohárhoz, amely optimálisan emeli ki gazdag aromavilágát és szerkezetét.

Az Etiqueta Negra Cabernet Sauvignon Gran Reserva – Viña Tarapacá készítése

Az Etiqueta Negra Cabernet Sauvignon Gran Reserva - Viña Tarapacá szőlője a Valle del Maipo válogatott dűlőiből származik, amely a chilei Valle Central egyik legelismertebb alrégiója. Éghajlata mediterrán jellegű, meleg, száraz nyarakkal és az Andok közelségének köszönhetően hűvös éjszakákkal. Ezek a hőmérséklet-különbségek elősegítik a Cabernet-szőlő lassú, egyenletes érését, valamint fokozzák a gyümölcsösséget és a szerkezetet.

A Maipo-völgy talajai főként hordalékos lerakódásokból, kavicsból, homokból és agyagos összetevőkből állnak. Ez az összetétel jó vízelvezetést biztosít, és elősegíti a mélyre hatoló gyökérzet kialakulását. A szőlőtőkék ennek köszönhetően különösen kifejező, magas aromakoncentrációjú fürtöket nevelnek. A hozam korlátozott, így a bogyók koncentrációja ennek megfelelően magas.

A szüret szelektíven és nagy gondossággal zajlik, hogy kizárólag teljesen érett, aromás szőlő kerüljön feldolgozásra. Már a szőlőben megtörténik az első válogatás, amelyet a pincészetben újabb szigorú rostálás követ. Így csak hibátlan bogyók kerülnek erjesztésre, ami döntően meghatározza a későbbi bor aromatikus tisztaságát és kifinomultságát.

A héjon erjesztés szabályozott hőmérsékleten történik, hogy célzottan emeljék ki a gyümölcsösséget, a színt és a szerkezetet. A héj kíméletes extrakciójával intenzív színű, markáns tanninszerkezetű és összetett aromavilágú Cabernet Sauvignon születik. Ezt követően a bor 18 hónapig francia tölgyfahordóban érlelődik, túlnyomórészt kis barrique hordókban. A hosszabb hordós érlelés további mélységet, finom pörkölési aromákat, vanília- és szegfűszegjegyeket, valamint elegáns fa- és fűszerességet kölcsönöz neki.

A Viña Tarapacá pincészet stílusa a chilei teltség és a precíz, modern borkészítés összekapcsolására épül. A borász világos elképzelést követ: olyan nemzetközi színvonalú Gran Reservát készít, amely éppúgy tükrözi a Maipo-völgy termőhelyét, mint a Cabernet jellegzetes karakterét. A fahordós érlelés kiegészíti a gyümölcsösséget anélkül, hogy elnyomná azt, és összetett aromatikus vázat, valamint lenyűgöző érlelési potenciált ad a bornak.

Fogyasztási ajánlások az Etiqueta Negra Cabernet Sauvignon Gran Reserva – Viña Tarapacá borhoz

Ez a Gran Reserva különösen jól harmonizál sötét színű, tartalmas ételekkel, amelyek méltó kísérői erejének és teltségének. Ideális választás:

• grillezett vagy sütőben készült marhahúsokhoz, akár erőteljes fűszerezéssel
• fűszernövényekkel készített bárányételekhez, párolt húsokhoz vagy ragukhoz
• vadhúsokhoz, például szarvashoz, őzhöz vagy vaddisznóhoz
• intenzív aromájú, érlelt kemény sajtokhoz
• étcsokoládéhoz, tartalmas ételek kísérőjeként

Ünnepi menük, vasárnapi sültek vagy baráti összejövetelek különleges estéinek kísérőjeként ez a vörösbor teljes eleganciáját megmutatja. Kiválóan alkalmas ünnepségekre, stílusos vacsorákhoz, üzleti vacsorákhoz vagy figyelmes ajándékként a tengerentúli, erőteljes Cabernet Sauvignonok kedvelőinek.

Az optimális felszolgálási hőmérséklet 15 és 18 °C között van. Fogyasztás előtt ajánlott dekantálni, hogy a bouquet és a szerkezet teljes mértékben kibontakozhasson. A nagyobb méretű, formás vörösboros pohárban a bor megmutatja aromatikus mélységét, a tanninok még harmonikusabbá válnak, a lecsengés hossza pedig lenyűgözően érvényesül.

Megfelelő, hűvös és sötét helyen, állandó hőmérsékleten, fektetett palackban tárolva ez a Gran Reserva további érettségi és másodlagos aromákat bontakoztat ki. A klasszikus kialakítású burgundi palack hangsúlyozza a prémium jelleget, és elegáns hangsúlyt kölcsönöz minden terített asztalnak. Így olyan vörösbor születik, amely ma is lenyűgöző, és az elkövetkező években is nagy örömet szerez.

• További termékek a Viña Tarapacá