Découverte Vineyard Estate Chardonnay - Résonance Vineyard

A Résonance Vineyard Découverte Vineyard Estate Chardonnay az oregoni Résonance Vineyard pincészetéből a pohárban ragyogó, aranysárga színben jelenik meg. A pohár megforgatásakor ennél a fehérbornál elsőrangú egyensúlyt érzékelhetünk, mivel a pohárfalon sem vizesen, sem szirupos vagy likőrös módon nem mutatkozik. Ez a fajtatiszta amerikai bor a pohárban csodásan kifejező narancs- és jázminaromákat tár fel. Ehhez ásványos, citromhéjas és mogyorós jegyek társulnak.

Ezt a bort elegánsan száraz ízvilága teszi lenyűgözővé. Rendkívül kevés maradékcukorral palackozták. Ahogyan azt az ikonikus borok szegmensében elvárhatjuk, ez az észak-amerikai tétel a szárazsága ellenére is a legfinomabb egyensúllyal örvendeztet meg. Az ízhez nincs feltétlenül szükség sok maradékcukorra. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül könnyed textúrával tűnik ki. Az oregoni borvidék ezen fiatal fehérborának lecsengése végül szép hosszan tart.

A Résonance Vineyard Découverte Vineyard Estate Chardonnay vinifikációja

A kiegyensúlyozott Découverte Vineyard Estate Chardonnay az Egyesült Államokból egy fajtatiszta bor, amelyet Chardonnay szőlőfajtából készítenek. Ennek az amerikai fehérbornak a szőlőjét kizárólag kézzel szüretelik, amikor tökéletesen beérett. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák-zúzzák. Ezt követően az erjedés szabályozott hőmérsékleten acéltartályokban és kisebb fahordókban megy végbe. Az erjedés befejeződése után a Découverte Vineyard Estate Chardonnay 16 hónapon át finomseprőn érlelve tovább harmonizálhat.

Étkezési ajánlat a Résonance Vineyard Découverte Vineyard Estate Chardonnay-hoz

Ezt az észak-amerikai bort legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani. Tökéletes kísérő spárgasalátához quinoával, sültkolbászgombócokkal tálalt tésztához vagy csicseriborsó-curryhez.

• További termékek a Résonance Vineyard