Good Hope Rosé - Danie de Wet

A könnyű lábú jó remény, Danie de nedves ragyogó málna rózsaszínűvel csúszik az üvegbe. A Danie de Wet Good Hope Rosé elegánsan száraz ízlésével inspirál. Kivételesen kevés maradék cukorral vitték a palackba. A belépési területen lévő borral, természetesen nem számít, ez a dél -afrikai természetesen a legfinomabb egyensúlyt élvezi. Az íznek nem feltétlenül szüksége van sok cukorra. A Breede River Valley bornövelő régióból származó rozé bor fináléja végül jó visszhangzással meggyőzi. Az indulást az agyag és a mészkő által uralt ásványi osztályok is kísérik. A Creeps -ből a Cabernet Franc, a Merlot és a Pinot Noir vinified. A szőlő optimális körülmények között nő a Breede folyó -völgyben. A szőlők gyökereit mélyen az úszókba és a mészkő padlóba ásják. A dél -afrikai rozé bor borászai, miután az optimális érettség biztosítása volt, csak kéz. Az olvasás után a szőlő a lehető leggyorsabban eljut a sajtóházba. Itt vannak rendezve és óvatosan őrölve. A rozsdamentes acél tartályban a fermentáció ellenőrzött hőmérsékleten követi. A fermentáció vége után a jó remény rózsa néhány hónapig folytathatja a finom élesztő harmonizálását. 8-10 ° C -on élvezhető. Tökéletesen illeszkedik egy kísérő bor, spenót gratinnal mandulával, tőkehal, uborka-mustard zöldségekkel vagy sült édesburgonyával juh sajttal.

• További termékek a De Wetshof Estate