Crimson Pinot Noir - Ata Rangi

Az Ata Rangi Crimson Pinot Noir egy első osztályú vörösbor, amely a pohárba kerülve csodálatosan sűrű, világosvörös színt mutat. A pohárban az Ata Rangi vörösbora rózsa-, málna- és meggyaromákat tár fel, fahéjjal kiegészülve. A Crimson Pinot Noir az Ata Rangitól a szájat csodásan szárazon, feszesen és aromásan tölti be. Ez a selymes vörösbor a szájban erőteljesen és sokrétűen bontakozik ki. Mérsékelt gyümölcssav-tartalmának köszönhetően a Crimson Pinot Noir bársonyos érzetével kényeztet, anélkül, hogy hiányozna belőle a zamatos elevenség. Ennek az érettségre kiválóan alkalmas vörösbornak a befejezése az új-zélandi Északi-sziget borvidékéről, pontosabban Waiparából, végül figyelemre méltóan hosszan tartó lecsengéssel nyűgöz le.

Az Ata Rangi Crimson Pinot Noir vinifikációja

A karakteres Crimson Pinot Noir Új-Zélandról egy fajtatiszta bor, Pinot Noir szőlőfajtából készítve. Az optimális érettségi állapotban a Crimson Pinot Noir szőlőit kizárólag kézzel szüretelik, durva és kevéssé szelektív kombájnok használata nélkül. A szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül, ahol válogatják és kíméletesen bogyózzák, zúzzák. Ezt követően kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten erjesztik. Az erjesztést 10 hónapos érlelés követi francia tölgyből készült barrique hordókban.

Ételajánlat az Ata Rangi Crimson Pinot Noir-hoz

Ezt az új-zélandi vörösbort leginkább 15–18°C-ra temperálva érdemes fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet borjú táfelspitznek babbal és paradicsommal, gyömbéres-vöröskáposztás, majoránnás libamellnek vagy ossobucónak.

• További termékek a Ata Rangi