Sheild Pinot Noir - Drinks Cabinet Ltd

A Drinks Cabinet Ltd Sheild Pinot Noir egy első osztályú, vegán vörösborként kerül a pohárba. Ott csodásan ragyogó, világosvörös színt kínál. Ez a fajtatiszta új-zélandi bor a pohárban gyönyörűen fiatalos szilvaaromákat mutat. Ehhez társulnak fekete cseresznye, szegfűszeg és ásványos jegyek.

A Drinks Cabinet Ltd ezen vörösbora éppen megfelelő azoknak a borkedvelőknek, akik a száraz borokat részesítik előnyben. A Sheild Pinot Noir nagyon közel áll ehhez, hiszen mindössze 0,9 gramm maradékcukorral készült. A nyelven ez a kiegyensúlyozott vörösbor rendkívül selymes textúrával tűnik ki. Mérsékelt gyümölcssav-tartalmának köszönhetően a Sheild Pinot Noir kellemes szájérzettel kényeztet, anélkül, hogy hiányozna belőle a frissesség. A lecsengésben ez az Új-Zéland Déli-sziget borvidékéről származó bor végül figyelemre méltó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét megjelennek a szilvás jegyek. Az utóízben a főként agyagból és kavicsból álló talaj ásványos aromái is csatlakoznak.

A Drinks Cabinet Ltd Sheild Pinot Noir vinifikációja

A kiegyensúlyozott, új-zélandi Sheild Pinot Noir egy fajtatiszta bor, amelyet vegán módon, Pinot Noir szőlőfajtából készítenek. Új-Zéland Déli-szigetén agyag- és kavicsos talajon nőnek azok a tőkék, amelyek e bor alapjául szolgáló szőlőt adják. Ennek az új-zélandi vörösbornak a szőlőit kizárólag kézzel szüretelik, amikor teljesen beértek. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a présüzembe kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik. Ezt követően kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten erjesztik. Az erjedés befejezése után az elegáns Sheild Pinot Noir további 15 hónapig francia tölgyből készült kis fahordóban érlelődik.

Ételtársítási ajánlás a Drinks Cabinet Ltd Sheild Pinot Noir borához

Ezt az új-zélandi bort legjobban 15–18 °C-ra temperálva érdemes fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet gyömbéres-vöröskáposztás, majoránnás libamellnek, töltött paprikának vagy Boeuf Bourguignonnak.

• További termékek a Sheild