Chinuri - Winery Guramishvilis Marani

A Winery Guramishvilis Marani elegáns Chinurija ragyogó világossárga színnel csordul a pohárba. A pohárban gyönyörűen kifejező illatokat bont ki mirabellából, őszibarackból, almából és körtéből. Ehhez további gyümölcsök árnyalatai társulnak.

Szájban a Winery Guramishvilis Marani Chinurija csodásan aromásan, gyümölcshangsúlyosan és kiegyensúlyozottan indul. Van száraz és van igazán száraz. Ez a fehérbor az utóbbi csoportba tartozik, hiszen mindössze 2 g maradékcukorral került a palackba. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül selymes textúrájáról ismerszik meg. A lecsengésben ez a jól érlelhető, Kacheti borvidékről származó bor végül figyelemre méltó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét felbukkannak az orgona és a zöldalma jegyei. Az utóízben a fekete földdel és vulkanikus kőzettel uralt talajok ásványos tónusai is társulnak hozzá. A szőlő Kachetiában, optimális körülmények között érik. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a vulkanikus kőzetből és fekete földből álló talajba. A szüret után a szőlő azonnal a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten, acéltartályban erjesztik. Az erjedés befejeztével a Chinuri még néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Speiseempfehlung zum Winery Guramishvilis Marani Chinuri

Ezt a grúz fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10 °C-on fogyasztani. Tökéletesen illik kísérő bornak joghurtos-mentás pestós spagettihez, gyümölcsös cikóriasalátához vagy spárgasalátához quinoával.

• További termékek a Guramishvili's Marani