Manavi - Winery Chateau Nekresi

A elegáns Manavi, amely a Winery Chateau Nekresi pincészetből származik, ragyogó világossárga színben kerül a pohárba. A Manavi első illatában orgona, zöld alma és citrom jegyei mutatkoznak meg. A buké gyümölcsös komponenseihez további gyümölcsösen balzsamos árnyalatok társulnak.

A Winery Chateau Nekresi ezen fehérbora ideális azoknak a puristáknak, akik számára a borban legszívesebben 0,0 gramm maradékcukor lenne. A Manavi már nagyon közel áll ehhez, hiszen mindössze 1,9 gramm maradékcukorral került palackba. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül selymes textúrájával tűnik ki. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Manavi a szájban lenyűgözően friss és életteli. A lecsengésben ez a jól eltartható fehérbor végül a Kachetiai borvidékről figyelemre méltó hosszúsággal kápráztat el. Ismét megmutatkoznak benne az orgona és a zöld alma tónusai. Az utóízben a vulkanikus kőzetből és fekete földből álló talajok ásványos jegyei is csatlakoznak. A szőlő Kachetiben, optimális körülmények között terem. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a vulkanikus kőzetből és fekete földből álló talajokba. A szüret után a szőlő gyorsan a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követően irányított hőmérsékleten, acéltartályban zajlik az erjedés. Az erjedés befejeztével a Manavi még néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Speiseempfehlung zum Winery Chateau Nekresi Manavi

Ezt a grúz fehérbort leginkább jól behűtve, 8–10 °C-on érdemes fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőborként póréhagymaleveshez, töltött káposztatekercshez vagy tésztához sült kolbászgombócokkal.

• További termékek a Chateau Nekresi