Charles Wetmore Cabernet Sauvignon Livermore Valley - Wente Vineyards

A Charles Wetmore Cabernet Sauvignon Livermore Valley mély, rubinvörös színnel rendelkezik, amely a legjobb Cabernet Sauvignon borokra emlékeztet. Az orrban egy vonzó aromák játéka bontakozik ki. A zamatos fekete ribizli, lédús szilva és egy csipetnyi piros cseresznye illatjegyei tökéletes harmóniában egyesülnek a fahéj fűszeres árnyalataival és egy finom vaníliás édességgel. Az íz telt és erőteljes, a bársonyos tanninszerkezet pedig struktúrát ad. A csokoládé és egy diszkrét gyógynövényes lecsengés kiegészítő aromái a borélményt összetetté és felejthetetlenné teszik.

A Wente Vineyards Charles Wetmore Cabernet Sauvignon Livermore Valley készítése

A Charles Wetmore Cabernet Sauvignon Livermore Valley szőlői a Livermore Valley napsütötte szőlőültetvényeiről származnak, amelyek Kalifornia egyik legrégebbi borvidéke. A talaj tápanyagokban gazdag, ami kiváló szőlőminőséget biztosít. A szőlőt gondosan kézi szüretelik, hogy csak a legjobb példányokat válasszák ki.

A szüret után az erjesztés hőmérséklet-szabályozott rozsdamentes acéltartályokban történik, amelyek lehetővé teszik, hogy a szőlő gyümölcsösségét és aromás tulajdonságait optimálisan megőrizzék. Az erjesztés után a bor 18 hónapig francia tölgyfahordókban érlelődik, amelyek kerekítik az ízt és kellemes összetettséget adnak hozzá. Ezen a vinifikációs technikán keresztül a bor egy csipet pörkölési jegyet is kap, amely rendkívüli mélységet kölcsönöz neki.

A Wente Vineyards Charles Wetmore Cabernet Sauvignon Livermore Valley borhoz ajánlott ételek

A Charles Wetmore Cabernet Sauvignon Livermore Valley kiváló kísérője számos kulináris finomságnak. Különösen jól harmonizál a bor a következőkkel:

• Grillezett marhasteakkal, tökéletesen fűszerezve gyógynövényekkel
• Rustikus báránygerinccel, rozmaringgal és fokhagymával
• Házi készítésű lasagnával, gazdag húsos mártással
• Érett sajtokkal, mint a aged Cheddar vagy kékpenészes sajt

Egy különleges vacsorához ajánlott egy marhahús-tatár variáció, amelyet friss gyógynövényekkel és trüffelolajjal bolondítanak meg. A bor erőteljes teste teljesen kiegészíti a hús aromáit, és harmonikus egyensúlyt teremt. Egy sötét csokoládémousse desszert is kiválóan illik hozzá, mivel a bor kiemeli a csokoládé édes és kesernyés jegyeit, finom hangsúlyt adva a kombinációnak.

• További termékek a Wente Vineyards