Chardonnay Estate Wine - Paul Cluver

A Paul Cluver Chardonnay Estate Wine tiszta, ragyogó színnel, zöldessárga reflexekkel mutatkozik be.
Illatában rengeteg vajas pirítós és briós jegye érezhető, amelyet mandarinra és narancsvirágra emlékeztető, friss citrusaromák egészítenek ki. Vaníliarúdra és pirított mandulaszeletekre emlékeztető tónusok kerekítik ki az illatprofilt.

A bouquet jellegzetességei a szájban is folytatódnak, ahol finom, friss és természetes savak hangolják össze azokat. Ez utóbbiak tömör testet, kiegyensúlyozottságot és koncentrációt kölcsönöznek a bornak. A lecsengés élénkítő és szépen kiegyensúlyozott, ugyanakkor elegáns és rendkívül hosszú, némi mineralitással.

Ételtipp Paul Cluver Chardonnay-jához

Fogyassza kagylóleveshez, krémes tésztás ételekhez, halhoz (lazachoz), szárnyashoz, vad szárnyashoz és sertéshúshoz. Magában is csodálatos élvezetet nyújt.

Vinifikáció a Paul Cluver Chardonnay Estate Wine esetében

A bor erjesztése először különböző barrique hordókban történik, majd az egyik rész finomseprőn marad, míg a másik rész (40%) almasavbontáson megy keresztül. Ezt követően a két tételt egyesítik. Az „Estate Wine” megjelölés egy dél-afrikai minőségi kategória, amely garantálja, hogy a bort egy bejegyzett borászat területén termesztett szőlőből állították elő.

• További termékek a Paul Cluver