Chakalaka Spice Route - Spice Route Winery

A Chakalaka Spice útvonal a hordóban épített Westkap szőlőművelés régiójától egy pohárban vastag lila lilaban kínál. Ha a borospoharat forgatja, ez a vörösbor nagy sűrűségű és teljességet mutat, amely az üveg szélén lévő templom ablakaiban jelenik meg. A vörös borospohárba öntve ez a dél -afrikai vörösbor csodálatosan összetett aromák, Shadow Morelle, szilva, fekete cseresznye és szilva szerint, keserű csokoládé, fekete tea és tölgy lekerekítve, amely hozzájárul a fából készült hordóhoz. A fűszer útvonal inspirál Elegánsan száraz íze. Ezt 3,3 gramm maradék cukorral vitték a palackba. Ez egy igazi minőségű bor, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb tulajdonságoktól, és természetesen ez a dél -afrikai a legfinomabb egyensúlyt élvezi. A kiváló íznek nem feltétlenül kell sok cukor. A szájban ennek a hatalmas vörösbornak a textúrája csodálatosan húsos és szoros. Élénk gyümölcssavjának köszönhetően a szájban lévő Chakalaka fűszer út lenyűgözően friss és élénk. Az induláskor ez a Westkap bornövelő régióból származó fiatalos vörösbor végül jelentős hosszúságú. Ismét fellebbeznek a Black Cherry és az Shadow Morelle. A visszhangzás során az időjárási kőzet és az agyag dominált ásványi osztályok összekapcsolódnak. , Mourvèdre, Syrah és Tannat Grapes. A borok szőlőjét előállító szőlők agyagból és időjárási kőzetből származó padlón nőnek a Nyugat -Fokföldön. Az olvasás után a szőlő a leggyorsabban érkezik a sajtóházba. Itt vannak rendezve és óvatosan őrölve. Ezután a fermentáció a betonban és a kis fában zajlik, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjesztés néhány hónapig a finom élesztő érését követi, mielőtt a bort végül palackokba töltik. Tökéletesen illeszkedik egy kísérő bor, spinat gratin mandulával, kábel uborka-mustard zöldségekkel vagy burgonya serpenyő lazacmal. Csak inspirál minket, egyetlen közismert bor újságíró sem különböztette meg őt. A besorolások között megtalálható:

• John Platter Wine Guide - 4,5 csillag - a 2015 -ös évjárathoz
• Tim Atkin borfesték - 90 pont - a 2016 -os évre < / Li>

• További termékek a Spice Route Winery