Cape of Good Hope Riebeeksrivier Western Slopes - Anthonij Rupert Wyne

A hordóban érlelt, a Fokföld borvidékhez tartozó Nyugati-Fok borrégióból származó Cape of Good Hope Riebeeksrivier Western Slopes tömör bíborvörösen tárul fel a pohárban. Enyhén megdöntve a borospoharat, a széleken egy bájos gránátvörös árnyalat mutatkozik. A pohárban ez az Anthonij Rupert Wyne vörösbor szeder- és feketeribizli-aromákat kínál, melyeket fekete cseresznye és cédrusfa egészít ki. Az Anthonij Rupert Wyne Cape of Good Hope Riebeeksrivier Western Slopes elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackba. Ez egy valódi minőségi bor, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb minőségek közül, és így ez a dél-afrikai bor a maga szárazsága mellett is elbűvöl finom egyensúlyával. Az aromához ugyanis nem feltétlenül szükséges sok cukor. A nyelven ez a lendületes vörösbor rendkívül selymes textúrával rajzolódik ki. A Nyugati-Fok borrégióból származó, jól érlelhető vörösbor finise végül figyelemre méltó lecsengésével győz meg. A lecsengést továbbá a pala uralta talajok ásványos jegyei kísérik.

Az Anthonij Rupert Wyne Cape of Good Hope Riebeeksrivier Western Slopes vinifikációja

A Dél-Afrikából származó, erőteljes Cape of Good Hope Riebeeksrivier Western Slopes egy cuvée, amelyet Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah és Viognier szőlőfajtákból vinifikálnak. A Nyugati-Fokon a tőkék, amelyek e borhoz a szőlőt adják, palatalajokon nőnek. A szüret után a szőlő azonnal a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen roppantják őket. Ezt követi az erjesztés kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjesztést 12 hónapos érlelés követi tölgyfahordókban.

Fogyasztási ajánlás az Anthonij Rupert Wyne Cape of Good Hope Riebeeksrivier Western Slopes-hoz

Ezt a dél-afrikai vörösbort legjobban 15–18°C-on, zöldséges kuszkusz marhahúsgombóccal, póréhagymás tortillával vagy csicseriborsó-currys fogások mellé fogyassza.

• További termékek a Anthonij Rupert Wyne