Caliterra Merlot Reserva - Caliterra

Poharában a Caliterra Merlot Reserva a Caliterra pincészettől ragyogó bíborvörös színt mutat. Kevés pohárban töltött idő után ez a chilei vörösbor csodásan kifejező szilva-aromákat tár fel, amelyeket a hordós érlelésből származó további gyümölcsös árnyalatok kerekítenek le.

A Caliterra Caliterra Merlot Reserva csodálatosan száraz borélményt nyújt. Ez a vörösbor soha nem hat nyersnek vagy szikárnak, ahogyan azt egy magasabb árkategória-belépő bortól várnánk. A lecsengésben ez a Valle Central borrégióból származó bor végül szép hosszúsággal nyűgöz le. Ismét megjelennek benne a szilvára emlékeztető jegyek.

A Caliterra Merlot Reserva vinifikációja a Caliterra pincészettől

A Caliterra Merlot Reserva elsőrangú és csodásan kiegyensúlyozott házasításának kiindulópontját Malbec és Merlot szőlőfajták adják. A szüret után a szőlő azonnal a présbe kerül. Itt válogatják és óvatosan zúzzák. Ezt követi az erjesztés nagy fahordókban és rozsdamentes acéltartályokban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos finomseprőn történő érlelés követi, mielőtt a bort végül lefejtik.

Étkezési ajánlat a Caliterra Caliterra Merlot Reserva mellé

Ez a chilei vörösbor tökéletesen működik borpárként cukorborsóval tálalt kacsamellhez, csicseriborsóval és aszalt fügével készített bárányraguhoz vagy gyömbéres-vöröskáposztás, majoránnás libamellhez.

• További termékek a Caliterra