Cabernet Franc - Triebaumer

Cabernet Franc - Triebaumer a burgenlandi vörösboros kultúrát markáns mélységgel, finom fűszerességgel és karakteres stílussal mutatja be.

A Neusiedler-tó partján fekvő Rust környékén a szőlő gránitban gazdag talajokon érik. Ez a termőhely ásványos feszültséggel és tiszta kontúrral ruházza fel a bort.

A pohárban mély rubinvörös szín ragyog bíbor reflexekkel. A szín koncentrált, elegáns és kifejezetten hívogató hatású.

Az illat sötét csokoládé, fekete ribizli és érett bodzabogyó aromáival nyílik. Az ibolya és a fekete tea tovább gazdagítja az aromaképet.

Szájban a fajtatiszta Cabernet Franc tömör, bársonyos textúrát mutat. Száraz karaktere az erőt pontos frissességgel ötvözi.

Finomszemcsés tanninja strukturálja a testet. Tartást adó savszerkezete feszültséget kölcsönöz a bornak, és harmonikusan vezeti el a hosszú lecsengésig.

Cabernet Franc - Triebaumer a modern óvilági stílust követi. A bor érlelése a rozsdamentes acéltartály tisztaságát egy 500 literes fahordó finom hatásával ötvözi.

Profiljában a sötét gyümölcs, a fűszeres árnyalatok és a visszafogott pörkölt aromák egyesülnek. Kifejezésmódja közben pontos, elegáns és kellemesen fókuszált marad.

• Szín: mély rubinvörös ibolyaszínű reflexekkel
• Aromák: fekete ribizli, bodza, ibolya, sötét csokoládé és fekete tea
• Íz: száraz, tömör, bársonyos és erőteljes
• Struktúra: markáns, finoman érett tannin élénk savakkal
• Szőlőfajta: Cabernet Franc, fajtatisztán készítve
• Származás: Rust Burgenlandban, a Neusiedler-tó régiójában

A vörösbor az érett gyümölcsöt hűvös fűszerességgel ötvözi. Így sokoldalú kísérője lehet a karakteres ételeknek és a baráti összejöveteleknek.

1. Nagy méretű vörösboros pohárba töltsük, majd rövid ideig hagyjuk levegőzni.
2. Az aromákat először enyhe körkörös mozgatással érzékeljük.
3. Szájban fedezzük fel egymás után a gyümölcs, a fa, a savak és a tannin jegyeit.

A Cabernet Franc készítése

A szőlőtőkék a Neusiedler-tó közelében fekvő burgenlandi Rustban nőnek. A pannon jellegű éghajlat meleg nappalokat és hűvös éjszakákat biztosít.

Ezek a hőmérséklet-különbségek elősegítik az aromák tisztaságát és a kiegyensúlyozott érést. A termőhely erőt, fűszerességet és markáns frissességet ad a bornak.

A parcellák karakterét a gránitban gazdag talajok határozzák meg. Ásványos szerkezetük egyenes vonalú lendülettel és pontos lecsengéssel kíséri a Cabernet Franc-t.

Günter és Regina Triebaumer gondos szőlőmunkára törekszik. A kézi szüret nagy aromakoncentrációjú, válogatott szőlőt biztosít.

A szüretet követően a szőlő kíméletes feldolgozása következik. Az érlelés rozsdamentes acéltartályban kezdődik, megőrizve a gyümölcs tisztaságát.

Ezt követően a bor egy része 500 literes fahordóban érlelődik. Ez a hordóméret finoman integrálja a fa fűszerességét, és támogatja a bársonyos textúrát.

A fa használata kiegyensúlyozott marad, és nem nyomja el a szőlőfajta karakterét. A fekete bogyós gyümölcsök, az ibolya és a tea jól felismerhetők maradnak.

A borászok a hagyományos termőhelyet korszerű pontossággal ötvözik. Így modern vörösbor születik, önálló burgenlandi karakterrel.

A csavarzár megőrzi a frissességet, és megkönnyíti a palack nyitását spontán borozások alkalmával. Az elegáns bordeaux-i palack kiemeli a modern megjelenést.

Cabernet Franc - Triebaumer megmutatja, milyen tisztán kapcsolódik össze a termőhely, a szőlőfajta és a gondos érlelés.

14,0 térfogatszázalékos alkoholtartalmával a bor erőteljes jelenlétet mutat. A literenként körülbelül 5,1 grammos savtartalom kiegyensúlyozza a karakterét.

A rozsdamentes acéltartály és a fahordó kombinációja izgalmas kölcsönhatást teremt. A gyümölcs, a fűszeresség és a struktúra harmonikusan kapcsolódik egymáshoz.

Fogyasztási javaslatok a Cabernet Franc mellé

Ez a vörösbor magabiztos jelenléttel kíséri a sötét húsos ételeket. A grillezett marhahús, a rózsaszínre sütött roastbeef és a fűszeres burgerek kiemelik gyümölcsös aromáit.

A párolt bárány is kiválóan illik a bor tömör stílusához. A fűszernövények, a sötét mártások és a pirított aromák erős társat találnak benne.

Grillpartin a Cabernet Franc struktúrájával és aromatikus mélységével győz meg. A marhasteak, a báránynyárs és a füstös BBQ-fogások különösen harmonikusan illenek hozzá.

A tartalmas őszi ételek kiemelik meleg fűszerességét. A gombaragu, a párolt gyökérzöldségek és az erőteljes sütőben készült fogások izgalmas párosításokat alkotnak vele.

• Grillezett marhahús borsos pecsenyelével és pirított fűszernövényekkel
• Párolt bárány rozmaringgal és sötét mártással
• Fűszeres BBQ-fogások füstös mázzal
• Őszi gombaragu kakukkfűvel
• Tartalmas, sütőben készült fogások gyökérzöldségekkel

Megjelenése jól illik kandalló melletti estékhez, hosszú asztalokhoz és hangulatos őszi borozásokhoz. Markáns eleganciával egy grillpartit is remekül kísér.

Az optimális felszolgálási hőmérséklet 15 és 18 Celsius-fok között van. Ezen a tartományon belül a frissesség, az illat és a struktúra különösen harmonikusan kapcsolódik össze.

A tágas vörösboros pohár célzottan az orr felé vezeti az aromákat. Rövid levegőztetés után a bor nyitottabbnak és kifejezőbbnek hat.

A tároláshoz hűvös, sötét és rezgésektől védett hely ajánlott. Az állandó hőmérséklet támogatja a palackban zajló elegáns érési folyamatot.

A palackot ideális esetben vízszintesen kell tárolni, ha parafadugóval van lezárva. A jelenlegi csavarzár mellett a tárolás rugalmasabban megoldható.

A Cabernet Franc azonnali fogyasztásra és néhány éves palackos érlelésre egyaránt alkalmas. Struktúrája a gyümölcs és a fűszeresség izgalmas fejlődését ígéri.

Szulfitokat és kén-dioxidot tartalmaz. A 0,75 literes bordeaux-i palackba töltött vörösbor a mindennapi élvezhetőséget igényes termőhellyel ötvözi.

• További termékek a Günter + Regina Triebaumer