Brutalis - Vidigal Wines

A pohárban a Vidigal Wines Brutalis bora sűrű, bíborvörös színt tár fel. Az első körbeforgatás után ez a vörösbor magas viszkozitást mutat, ami jól látható templomablakok formájában jelenik meg a pohár falán. A Brutalis első illatában áfonya, eperfafélék és szeder jelennek meg. A bouquet gyümölcsös jegyeihez keleti fűszerek, fekete tea és vanília társulnak.

A Vidigal Wines Brutalis elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. 6,3 gramm maradékcukorral került palackozásra. Ahogyan azt egy ikonikus bor szegmensben természetesen el lehet várni, ez a portugál bor a szárazság ellenére is a legfinomabb egyensúllyal varázsol el. A kiváló ízhez nincs feltétlenül szükség sok maradékcukorra. A szájban ennek az erőteljes vörösbornak a textúrája csodálatosan sűrű. Jelenlévő gyümölcssavának köszönhetően a Brutalis a szájpadláson álomszerűen frissnek és élénknek hat. Ennek a fiatalos vörösbornak a végjátéka az Estremadura borvidékről, pontosabban Lisboa VR-ből, végül szép lecsengésével győz meg.

A Vidigal Wines Brutalis vinifikációja

Ez a kraftos portugál vörösbor Alicante Bouschet és Cabernet Sauvignon szőlőfajtákból készül. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, szabályozott hőmérsékleten. Az erjedést több hónapos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül lepalackozzák.

Ételfogyasztási ajánlás a Vidigal Wines Brutalis borához

Élvezze ezt a portugál vörösbort legideálisabb esetben 15–18°C-ra temperálva, zöldséges kuszkusz marhahúsgombóccal, almával, hagymával és balzsamecetes mártással tálalt sült borjúmájszeletekhez, vagy Boeuf Bourguignon mellé.

• További termékek a Vidigal Wines