AVETA Sauvignon Blanc - Stag's Leap Wine Cellars

A kaliforniai Stag's Leap Wine Cellars AVETA Sauvignon Blanc a borospohárban sűrű, világos sárga színt mutat. Ha a pohárban megforgatva egy kis levegőt adunk neki, ez a fehérbor magas viszkozitását tárja fel, ami erőteljes templomablakok formájában jelenik meg a pohár falán. Ez az amerikai bor elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Rendkívül kevés maradékcukorral palackozták. Ahogyan azt egy csúcsminőségű bortól el lehet várni, ez az észak-amerikai tétel a szárazsága mellett is lenyűgöz a legfinomabb egyensúllyal. Az ízhez nem feltétlenül szükséges a maradékcukor. A nyelven ez a nagy erejű fehérbor rendkívül könnyed textúrájával tűnik ki. A fiatal kaliforniai fehérbor lecsengése végül szép hosszan tartó utóízzel örvendeztet meg.

A Stag's Leap Wine Cellars AVETA Sauvignon Blanc vinifikációja

Ennél a fehérbornál egyértelműen egy szőlőfajtára esik a hangsúly, mégpedig a Sauvignon Blanc-ra. Ehhez a rendkívül erőteljes, fajtatiszta borhoz a Stag's Leap Wine Cellars csak a legjobb szőlőt dolgozta fel. A kézi szüret után a szőlő azonnal a présbe kerül. Itt válogatják és óvatosan feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. A vinifikációt érlelés követi.

Étkezési ajánlás a Stag's Leap Wine Cellars AVETA Sauvignon Blanc mellé

Ezt az amerikai fehérbort legjobb enyhén behűtve, 11–13°C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet joghurtos-mentás pestós spagettinek, kókuszos-lime-os halcurrynek vagy lazacos-édesköményes omlettnek.

• További termékek a Stag's Leap Wine Cellars