Zweigelt - Weingut Bründlmayer

A pohárban a Bründlmayer tollából származó Zweigelt ragyogóan csillogó, világosvörös színt mutat. A pohárban ez a vörösbor a Bründlmayertől körte, rózsa, nashi körte, orgona és alma aromáit tárja fel, további gyümölcsös árnyalatokkal kiegészülve. A szájban a Bründlmayer Zweigeltje csodálatosan szárazan, markánsan és aromásan nyit. A szájban ennek a légies vörösbornak a textúrája csodálatosan húsosnak hat. A lecsengésben ez a fiatalos, az alsó-ausztriai borvidékről származó bor végül figyelemre méltó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét ibolya és liliom jegyei bukkannak fel.

A Bründlmayer Zweigelt vinifikációja

Az elegáns, osztrák Zweigelt egy fajtaborként készült bor, amelyet Zweigelt szőlőfajtából vinifikáltak. Ennek az osztrák vörösbornak a szőlőit kizárólag kézzel szüretelik, amikor tökéletesen beértek. A szüret után a szőlő azonnal a préselőházba kerül. Itt válogatják és óvatosan feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés végeztével a Zweigeltet még néhány hónapig osztrák tölgyfahordókban érlelik.

Ételfogyasztási ajánlás a Bründlmayer Zweigelthez

Ideális esetben 15–18°C-ra temperálva fogyassza ezt az osztrák vörösbort kísérőként rukkola pennéhez, tökös rakotthoz vagy töltött káposztatekercshez.

• További termékek a Weingut Bründlmayer