Ultra Cabernet Sauvignon - Kaiken

Poharában a Viña Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon sűrű, bíborvörös színt tár fel. Az Ultra Cabernet Sauvignon első illatában meggyre, fekete cseresznyére és szilvára emlékeztető jegyek mutatkoznak. A gyümölcsös bouquet-t a hordós érlelés aromái, mint a mézeskalács-fűszer, keleti fűszerek és kakaóbab egészítik ki.

A Viña Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon csodálatosan száraz élményt nyújt a borkedvelőnek. Ez a vörösbor soha nem tűnik nyersnek vagy szikárnak, hanem kerek és selymes. A szájban ez a karakteres vörösbor rendkívül sűrű textúrával rajzolódik ki. Ennek a fiatal mendózai vörösbornak a lecsengése végül figyelemre méltó hosszal nyűgöz le.

A Viña Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon vinifikációja

A mendózai, karakteres Ultra Cabernet Sauvignon alapját Cabernet Sauvignon és Malbec szőlőfajták adják. Az argentin vörösborhoz szükséges szőlőbogyókat az optimális érettség elérése után kizárólag kézzel szüretelik. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a préselőbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban és kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. A vinifikációt több hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Étkezési ajánlás a Viña Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon mellé

Ezt az argentin vörösbort ideálisan 15–18°C-ra temperálva fogyassza kísérőborként borjúlábszárhoz babbal és paradicsommal, zöldséges kuszkuszhoz marhahúsgolyóval vagy tőkehalhoz uborkás-mustáros zöldségkörettel.

• További termékek a Kaiken