Sauvignon Blanc - Cederberg

A Sauvignon Blanc von Cederberg a dél -afrikai bornövelő régióból, a Cape South Coast -ban, a Westkap szőlőfajta, aromás és kiegyensúlyozott fehérbor.

Az üvegben ez a bor egy csillogó citromsárgában csillog, könnyű reflexekkel. Az orr élvezi az ízek gyümölcsös vegethető kombinációját. Érett egres, találkozik a lédús guave és a friss citromhéj, tippekkel a spárga és a zöld gyáva számára. A szájban ez a dél -afrikai fehérbor csodálatosan frissítő ropogós és kerek testtel. A Sur Expansionnak köszönhetően krémes tapintást adunk hozzá.

A Cederberg Sauvignon Blanc

Vinifikációja a Sauvignon Blanc szőlők a Cederberg borhelyén nőnek, szőlőültetvényekben, déli és keleti irányban a pala és a homokkő padlóin. A szőlőt kizárólag kézzel olvassa el.

A szőlőt azonnal eljuttatják a Cederberg borospincéjéhez, és 8 Celsius fokos hőmérsékletre kerülnek, és óvatosan nyomják. Ezután a bogyók 8 órán keresztül maradnak a héjon. Ebben a fehérborban csak a freewheel gyümölcslevet használják. A fermentációs eljárást kiválasztott élesztős törzsekkel végezzük 22-30 napig, 11 Celsius fokon. Ezt követően ezt a bort 4 hónapra kibővítik, hazugságra - a Bâttonage -ra havonta egyszer kerül sor.

Félelem a Sauvignon Blanc Cederberg számára

Ez a dél -afrikai száraz fehér bor tökéletesen illeszkedik a csirkepitekkel, citromvajjal ellátott friss rákfélékkel vagy krémes krémes szószban lévő sertés gyógyszerekkel.

Díj a Cederberg Sauvignon Blanc -jének

• Tim Atkin: 91 pont 2018 -ra
• Johan Platter: 4 csillag 2018 -ra
< LI> Decanter Awards: Ezüst 2018 -ra
• Concours Mondial Du Bruxelles: Ezüst 2018 -ra

• További termékek a Cederberg