Rosé Zweigelt - Bründlmayer

A Rosé Zweigelt - Bründlmayer a pohárban ragyogó, finom lazacrózsaszín színt mutat enyhén rézszínű reflexekkel. A szín játéka kifinomult és hívogató, akár egy nyári este a lenyugvó nap fényében. Már az első megforgatáskor intenzív piros gyümölcsös illat árad a pohárból. A lédús cseresznye, az érett eper és az erdei bogyós gyümölcsök aromái finom fehér virágos jegyekkel kapcsolódnak össze. A háttérben enyhén fűszeres árnyalatok bontakoznak ki, amelyek borsos fűszernövényekre és egy leheletnyi rózsaborsra emlékeztetnek.

Illatában elegáns, precíz aromatika bontakozik ki:

• Előtérben piros cseresznye és roppanós eper
• Erdei bogyós gyümölcsök, például málna és piros ribizli
• Finom virágos jegyek fehér virágokkal
• Finom fűszeresség enyhén borsos árnyalatokkal

A szájban a Rosé Zweigelt - Bründlmayer tisztán strukturált és kellemesen egyenes karakterű. A finom gyümölcsös aromatika folytatódik: a piros cseresznye lédús erdei bogyós gyümölcsökkel találkozik, amelyeket egy leheletnyi citrusos héj kísér. A bor száraz, kellemesen ösztönző hatású, markáns, ugyanakkor tökéletesen beépült savakkal, amelyek élénk frissességet biztosítanak. Textúrája karcsú, mégis selymes, a korty közepén finom, krémes árnyalattal. A lecsengésben diszkrét fűszeresség jelenik meg, amely elegánsan kerekíti le a rozét, és újabb kortyra csábít.

Szerkezete harmonikus:

1. Száraz stílus, gyümölcshangsúlyos karakter
2. Élénk savak kristálytiszta kontúrral
3. Nagyon finom tanninnyomok a Zweigelt szőlőfajtából
4. Karcsú test elegáns könnyedséggel
5. Friss, ösztönző lecsengés finom fűszerességgel

A Zweigelt szőlőfajta itt különösen frissítő rozékarakterét mutatja. Jellegzetes cseresznyés aromái határozottan előtérbe kerülnek, amelyeket friss piros bogyós gyümölcsök és finom gyógynövényes fűszeresség egészít ki. A bor Alsó-Ausztriából származik, Ausztria egyik legelismertebb borvidékéről. A hűvösebb éjszakák és a meleg nappalok összjátéka lenyűgöző aromamélységet és tisztaságot kölcsönöz a rozénak. A rozsdamentes acéltartályban történő érlelés kiemeli a fajta jellegzetességeit, megőrzi a gyümölcs frissességét, és ragyogó, puritán karaktert ad a bornak.

Rosé Zweigelt - Bründlmayer tiszta fajtaborból készült óvilági rozéként minden nyári asztal kiváló kísérője, aperitifként éppúgy, mint elegáns ételkísérőként.

A Rosé Zweigelt - Bründlmayer készítése

Ehhez a rozéhoz a szőlőt Alsó-Ausztria válogatott fekvéseiből szüretelik. A mérsékelten kontinentális éghajlat meleg nappalokkal és hűvös éjszakákkal intenzív aromákat és lenyűgöző frissességet kölcsönöz a bogyóknak. A talajok homokos-agyagos szerkezetű rétegektől a mésztartalmú rétegekig terjednek. Ez a kombináció élénk feszültséget visz a borba, és támogatja tiszta, gyümölcshangsúlyos stílusát.

A Zweigelt tőkéi gondosan művelt szőlőültetvényeken nőnek, ahol a terméshozamot következetesen korlátozzák. Így az aromák és a szerkezet koncentráltan jelennek meg a szőlőben. A szüret szelektíven és rendkívül precízen zajlik, hogy csak optimálisan érett, aromás szőlő kerüljön feldolgozásra. A pincészetbe érkezést követően kíméletes feldolgozás következik. A szőlőt rövid ideig héjon tartják, hogy a bogyók héja finom rozészínt és lágy cserzőanyagokat adjon át. Ezt követően a must elfolyik, majd szabályozott hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályba kerül.

A rozsdamentes acéltartályban történő érlelés maximális frissességet és tisztaságot biztosít. A hűvös erjesztési hőmérséklet megőrzi a cseresznye, a piros bogyós gyümölcsök és a fehér virágok finom gyümölcsös aromáit. A fa használata itt tudatosan háttérbe szorul, hogy a Zweigelt szőlőfajta tiszta, hamisítatlan rozéformájában ragyoghasson. Az erjesztést követően a bor finom seprőn pihen, ami lágy teltséget és krémes árnyalatot kölcsönöz neki anélkül, hogy könnyedségéből veszítene.

A Bründlmayer pincészet stílusa félreismerhetetlen módon formálja ezt a rozét. A középpontban a precizitás, az elegancia és a kifinomultság áll. A szőlőhegytől a palackozásig minden lépés olyan rozé elkészítését szolgálja, amely egyesíti a frissességet, a könnyed ihatóságot és a mélységet. A klasszikus burgundi palack kiemeli a magas minőség iránti igényt, és tökéletesen illik a bor tiszta, puritán megjelenéséhez. A csavarzár emellett aromastabilitást és egyszerű, gondtalan fogyasztást biztosít, akár a hétköznapokban vagy útközben is.

Fogyasztási javaslatok a Rosé Zweigelt - Bründlmayer borhoz

A Bründlmayer Rosé Zweigelt kiválóan illik könnyű, világos ételekhez. A szárnyasokból készült finom fogások, a grillezett zöldségek vagy a mediterrán előételek különleges harmóniát alkotnak ezzel a borral. Ugyanilyen izgalmas a fűszeres, pikáns ételekkel való párosítás. Az ázsiai ihletésű fogások, az aromás curryk vagy az enyhén csípős tapasok a bor friss karakterének köszönhetően szép egyensúlyt kapnak.

• Világos húsú szárnyasok, grillezve vagy röviden sütve
• Nyári saláták friss fűszernövényekkel
• Mediterrán antipasti, grillezett zöldségek, bruschetta
• Fűszeres-pikáns ázsiai ételek
• Könnyű tésztaételek paradicsommal vagy tenger gyümölcseivel

Aperitifként ez a rozé azonnal a könnyedség és a nyári gondtalanság érzését kelti. A teraszon, kerti rendezvényen vagy barátokkal töltött kellemes este kísérőjeként hangulatos fénypontot teremt a pohárban. Ideális nyári borként, de a melegebb évszakon kívül is friss akcentust ad minden társaságnak.

Az optimális felszolgálási hőmérséklet 8–10 °C. Jól behűtött fehérboros pohárban a Rosé Zweigelt gyümölcsössége és tisztasága különösen lenyűgözően bontakozik ki. Rövid hűtőszekrényben történő előhűtés után teljes ragyogását mutatja, anélkül hogy aromái bezáródnának.

Tárolásához hűvös, sötét, állandó hőmérsékletű hely ajánlott. A bor elsősorban a palackozást követő első években kínálja a legjobb élményt, amikor a frissesség és a gyümölcsösség áll a középpontban. Érdemes néhány palackot tartalékolni, hiszen ez a rozé számos alkalomhoz illik: a spontán aperitiftől a nyári grillpartikon át egészen a könnyű fogásokból álló elegáns menüig.

• További termékek a Bründlmayer