Riesling Reserve Wechselberg Spiegel - Johann Topf

A Johann Topf Riesling Reserve Wechselberg Spiegel -rel egy első osztályú fehérbor érkezik az üvegbe. Ez csodálatosan vastag, világos sárga színű. Ha némi levegőt ad neki a borospohárban, ez a fehérbor nagy viszkozitást mutat, amelyet az üveg szélén lévő tiszta templom ablakai mutatnak. Az osztrák borok sokfélesége csodálatosan kifejező hangjegyeket hízel a pampel múzeumokról, a citromfűről, a mészről és a grapefruitról az üvegben. Ehhez hozzáadódik az erdő padlójának és a nap meleg kőzetének tippei. Ez a fehérbor soha nem jelenik meg durván vagy kopár, mivel elvárhatja a bor ikon borszegmensét. Ez a sűrűség és a ropogós fehérbor a szájban mutatkozik meg. Jelenlegi gyümölcssav miatt a Wechselberg Spiegel Riesling Reserve fantasztikusan friss és élénk. Az alsó Ausztria bornövekedési régiójának e fiatalos fehérborának fináléja, pontosabban a Kamptalból, végül jelentős visszhangzással inspirál. Az indulást a granit és a pala által uralt talajok ásványi aspektusai is kísérik. Riesling -en. Csak hibátlan szőlőanyagot használtak erre a csodálatosan erőteljes tiszta borra a Johann Topf -től. A szőlő optimális körülmények között növekszik Alsó -Ausztriában. A szőlők gyökereit mélyen a pala, a gránit és a szilikát kőből készült padlóba ásják. A Wechselberg Spiegel Riesling -tartalékát egyértelműen határozza meg a Kamptal éghajlati és stílusos tényezői is. A szó legjobb értelmében ezt az osztrákat a régi világ borának lehet nevezni, amely rendkívül lenyűgöző. A kézi betakarítás után a szőlő azonnal eléri a sajtóházat. Itt vannak kiválasztva és óvatosan őrölték őket. A fermentáció ezután a rozsdamentes acél tartályban zajlik ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjesztés néhány hónapig éri a finom élesztőt, mielőtt a bort végül levonják. Ausztria ideális esetben mérsékelten hűtött 11 - 13 ° C -on, mint kísérő bor a sült pisztránghoz gyömbér körte, omlett lazac és édeskömény vagy spárga saláta quinoával.

• További termékek a Weingut Johann Topf