Petnat Muscaris - Winkler-Hermaden

A pohárban a Winkler-Hermaden birtok biogazdálkodásból származó Petnat Muscaris pezsgője ragyogó aranysárga színben kínálja magát. Ennek a Pétillant Naturelnek a gyöngyözése csodálatosan hosszan tartó és finom a pohárban. Ha a borospohárban meglendítve egy kis levegőt adunk neki, ennél a gyöngyözőbornál tökéletes egyensúlyt érzékelhetünk, mivel a pohár falán sem vizesen, sem szirupos vagy likőrös módon nem rajzolódik ki. Fehérboros pohárba töltve ez az osztrák gyöngyözőbor fenségesen elegáns citrom- és őszibarack-aromákat tár fel, amelyeket további gyümölcsös jegyek tesznek teljessé.

A Winkler-Hermaden Petnat Muscaris kellemesen szárazként mutatkozik a borkedvelő számára. Ez a gyöngyözőbor soha nem tűnik darabosnak vagy szikárnak, inkább kerek és selymes. Kiegyensúlyozott és sokrétű ez a selymes gyöngyözőbor a szájban. Kiegyensúlyozott savaival a Petnat Muscaris lágy érzetével kényezteti a szájpadlást, miközben nem hiányzik belőle a zamatos élénkség sem. Ennek az ausztriai gyöngyözőbornak a lecsengése végül szép, hosszan tartó utóízzel nyűgöz le.

A Winkler-Hermaden Petnat Muscaris vinifikációja

Az Ausztriából származó, kiegyensúlyozott Petnat Muscaris alapját a Muscaris szőlőfajta termése adja. A kézi szüretet követően a szőlőt a lehető leggyorsabban a préselőházba szállítják. Itt válogatják és kíméletesen préselik. Ezt követi az alapborok erjesztése.

Étkezési ajánlat a Winkler-Hermaden Petnat Muscaris mellé

Ezt az osztrák bio Pétillant Naturelt leginkább jól behűtve, 8–10 °C-on ajánlott fogyasztani kísérőborként zöldséges egytálételekhez pestóval, mandulás parajfelfújthoz vagy csicseriborsó-curryhez.

• További termékek a Weingut Winkler-Hermaden