Petite Arvine - Gerald Besse

A Wallis borvidék Petite Arvine bora a pohárban sűrű, aranysárga színben mutatkozik meg. Gerald Besse fehérborának illatában mindenekelőtt narancs és citrom tárul fel. Mintha ez önmagában nem lenne elég lenyűgöző, az acéltartályos érlelésnek köszönhetően lime jegyek is társulnak hozzájuk.

Szájban Gerald Besse Petite Arvine bora csodásan aromásan, gyümölcshangsúlyosan és kiegyensúlyozottan nyit. A kortyban ennek a karakteres fehérbornak a textúrája csodálatosan ropogós, selymes és krémes. A lecsengésben ez a Wallis borvidékről származó fehérbor végül szép hosszúságával nyűgöz le. Ismét megmutatkoznak a citromra és narancsra emlékeztető árnyalatok. Az utóízben a főként agyagból és homokból álló talaj ásványos jegyei is csatlakoznak hozzájuk.

Gerald Besse Petite Arvine vinifikációja

A Svájcból származó, erőteljes Petite Arvine alapját az Arvine szőlőfajta adja. A Wallisban azok a tőkék, amelyek e bor szőlőjét hozzák, agyag- és homoktalajon növekednek. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten acéltartályban zajlik az erjedés. Befejeződése után a Petite Arvine még néhány hónapig finomseprőn harmonizálhat tovább.

Ételfogyasztási ajánlás Gerald Besse Petite Arvine borához

Ezt a svájci fehérbort legjobb jól lehűtve, 8–10°C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet mandulás spenótgratinnek, gyümölcsös cikóriasalátának vagy lazacos, édesköményes omlettnek.

• További termékek a Gerald Besse