Stonewell Shiraz - Peter Lehmann

A Peter Lehmann dél-ausztrál Stonewell Shiraz egy sűrű, bíborvörös színt mutat a kanyargó pohárban. A szélekénél ez az ausztrál vörösbor átmenetet mutat gránátvörösbe. Ha mozgatom a poharat, akkor ez a vörösbor nagy sűrűséget és telt ízt tár elénk, melyet erős kápolnáitek határolnak a pohár szélén. Ezen vörösbor csokorát South Australia-ból a szeder, száraz szilva, mazsola és gyümölcskenyér jegyekben ható vonzódás tölti be. Ha tovább kutatjuk az aromatikát, akkor a tölgyfa hatása által elősegítve, a vanília, a keserű csokoládé és a fekete tea is megjelenik.

A Stonewell Shiraz Peter Lehmann-tól ízében csodásan száraz, tapadós és aromás. Ugyanis a jelenlévő gyümölcssavak révén a Stonewell Shiraz a számban csodásan friss és élénk. Ezen érlelt vörösbor a South Australia, pontosabban Barossa borvidékéről átöleli a látogatókat, végül figyelemre méltó utóízzel tűnik ki. A végeredményt a vulkáni kőzetekből és agyagból álló talajok mineralitása is kíséri.

A Peter Lehmann Stonewell Shiraz szőlőfeldolgozási folyamata

Ezt az erőteljes ausztrál vörösbort Shiraz szőlőfajtából készítik. A szőlő optimális körülmények között növekszik South Australia-ban. A szőlővesszők mélyen gyökereznek az agyag-, homok-, vulkáni kőzet- és fekete talajba. Az aratás után azonnal a présbe kerülnek. Itt válogatják és gondosan megmossák. Ezután kis fából készült erjesztőedényben történik az erjesztés szabályozott hőmérsékleten. A végén a Stonewell Shiraz-t 12 hónapig francia tölgyfából készült hordókban érlelik.

Étrend-javaslat a Peter Lehmann Stonewell Shirazhoz

Élvezze ezt az ausztrál vörösbort legjobb hőmérsékleten, 15-18°C között, zöldségkuskusz rizzsel, marhahúsfasírttal, spenótos diós rakottal vagy lazacos burgonyakészítménnyel.

• További termékek a Peter Lehmann