Napier Klein Louis Sauvignon Blanc - Napier Vineyards

A Napier Klein Louis Sauvignon Blanc, a Nyugat-Fokföldön található Napier Vineyards pincészetének bora, lötyögtetésre a pohárban ragyogó, halványsárga színt mutat. Ennek a nyugat-fokföldi fehérbornak a bouquet-ja grapefruit jegyeivel csábít. Kifejezetten gyümölcshangsúlyos karaktere teszi ezt a bort ilyen különlegessé.

Ezt a bort elegánsan száraz ízvilága teszi lenyűgözővé. 5 gramm maradékcukorral került palackba. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen elkülönül az egyszerűbb minőségtől, és így ez a dél-afrikai bor a szárazság mellett is a legfinomabb egyensúllyal nyűgöz le. Az ízhez nem feltétlenül szükséges sok maradékcukor. Kiegyensúlyozottan és sokrétűen mutatkozik ez az olvadékony fehérbor a szájban. Karakteres gyümölcssava révén a Napier Klein Louis Sauvignon Blanc rendkívül frissnek és élénknek hat a szájpadláson. A lecsengésben ez a fiatal bor a Nyugat-Fokföld borvidékéről végül jó hosszúságával ragad magával. Ismét a grapefruit aromái tűnnek fel.

A Napier Vineyards Napier Klein Louis Sauvignon Blanc vinifikációja

A kiegyensúlyozott Napier Klein Louis Sauvignon Blanc Dél-Afrikából egy fajtaborként készül, Sauvignon Blanc szőlőfajtából. Az optimális érettségi időpontban a Napier Klein Louis Sauvignon Blanc szőlőit kizárólag kézzel szüretelik, durva és kevéssé szelektív szüretelőgépek használata nélkül. A szüret után a szőlő azonnal a préselőházba kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követően irányított hőmérsékleten, rozsdamentes acéltartályban erjesztik. Az erjedés befejeződése után a Napier Klein Louis Sauvignon Blanc néhány hónapig finomseprőn tovább harmonizálhat.

Ételfogyasztási ajánlás a Napier Vineyards Napier Klein Louis Sauvignon Blanc mellé

Ezt a dél-afrikai fehérbort legjobb mérsékelten behűtve, 11–13 °C-on fogyasztani, thai uborkasaláta, kuszkusszal és sárgabarackkal töltött lila hagyma vagy citromos-chilis csirke bulgurral kísérőjeként.

• További termékek a Napier Vineyards