Merlot Western Cape WO - Stellar Organics

A Stellar Organics nyugat-foki Merlot Western Cape WO a Nyugati-Fokföldről származik, és a borospohárban ragyogó, bíborvörös színt mutat. Vörösboros pohárba töltve ez a dél-afrikai vörösbor fenségesen előkelő szilva- és szederaromákat tár fel, melyeket áfonya kísér.

A Stellar Organics Merlot Western Cape WO kellemesen száraz borélményt nyújt. Ez a vörösbor sohasem durva vagy szikár, hanem kerek és selymes. A szájban ennek a kiegyensúlyozott vörösbornak a textúrája csodálatosan selymes. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Merlot Western Cape WO a szájban rendkívül frissnek és élettelinek hat. A lecsengésben ez a fiatal vörösbor a Nyugati-Fokföld borvidékéről végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek a szederre és szilvára emlékeztető jegyek.

A Stellar Organics Merlot Western Cape WO vinifikációja

A kiegyensúlyozott, nyugat-foki Merlot Western Cape WO alapját a Merlot szőlőfajta adja. A kézi szüretet követően a szőlő a lehető leggyorsabban a pincészetbe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeződése után a Merlot Western Cape WO néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Étkezési ajánlás a Stellar Organics Merlot Western Cape WO mellé

Ezt a dél-afrikai bio vörösbort lehetőleg 15–18 °C-on fogyassza, kísérőitalként mandulás parajfelfújthoz, pestós zöldségraguhoz vagy lazacos burgonyás serpenyős ételhez.

• További termékek a Stellar Organics