Malbec Reserve Tupungato - Domaine Bousquet

A Domaine Bousquet Malbec Reserve egy kiváló, elegáns és kiegyensúlyozott vörösbor az argentin Mendoza borvidék Tupungato termőhelyéről, amelyet biológiai termesztésből származó szőlőből készítenek. 

A pohárban mély ibolyaszín csillog, szinte fekete maggal. Illatában kifejező erdei gyümölcsös aromák jelennek meg – különösen málna és szeder – lédús szilvával és fűszeres, vaníliás jegyekkel kiegészülve. A szájban ez az argentin vörösbor közepes testével győz meg, amelyet selymes tanninok ölelnek körbe. A sav nagyon jól integrált, és kiváló szerkezetet, valamint hosszú lecsengést kölcsönöz a bornak. 

A Bousquet Tupungato Reserve Malbec vinifikációja

Ezt a vörösbort elsősorban biológiai termesztésből származó Malbec-szőlőből készítik. Ezt kis mennyiségű Cabernet Sauvignon, Merlot és Syrah egészíti ki. A tőkék Tupungatóban, Alto Gualtallary-ban, 1200 méteres magasságban nőnek. A talaj homokban és kavicsban gazdag. 

A szőlőt április harmadik és negyedik hetében, kézzel szüretelik. Amint a szüretelt termés beérkezik a Bousquet pincészetbe, 48 órás hidegáztatás kezdődik 10 Celsius-fokon. Ezt követően a cefrét szabályozott hőmérsékleten, 10 napig acéltartályokban erjesztik. Az erjedési folyamat további 14 napos macerációval és almasavbontással zárul. Végül ez a bor még 10 hónapig francia tölgyfahordókban érlelődik, hogy lekerekedjen. 

Fogyasztási javaslat a Bousquet Malbec Reserve-hez

Ez a száraz argentin vörösbor kiváló kísérő friss, grillezett steakhez, szaftos, pácolt bordához vagy érlelt sajtválogatáshoz. 

Kitüntetések a Domaine Bousquet Malbec Reserve Tupungato borához

• Decanter: 90 pont (2018)
• Tim Atkin: 92 pont (2018)
• Stephen Tanzer: 91 pont (2018)
• James Suckling: 91 pont (2018)

• További termékek a Domaine Bousquet