Luna Shiraz - Chalk Hill

A Luna Shiraz mélyvörös, szinte lila színével azonnal magára vonja a figyelmet. Illata gazdag és összetett. Sötét bogyós gyümölcsök, köztük fekete ribizli és szeder aromái bontakoznak ki, egyértelmű csokoládé és enyhén pörkölt kávé jegyekkel. Továbbá fűszeres akcentusok, mint fekete bors és lágy tölgyfa jegyek egészítik ki a bort. Az ízében a Luna Shiraz erőteljes és telt. A bársonyos, érett tanninok harmónikus szerkezetet biztosítanak, és hosszan elnyúló, elegáns lecsengést kölcsönöznek a bornak. A gyümölcs és a fűszer közötti egyensúly minden kortyot egy tapasztalattá varázsol, amely megörvendezteti az érzékeket.

A Luna Shiraz vinifikálása a Chalk Hill-ből

A Luna Shiraz szőlői egy optimális klímában nőnek, amelyet meleg napok és hűvös éjszakák jellemeznek. A szőlővesszők mészkőben gazdag talajon állnak, amely támogatja a növekedést és ásványi jegyeket juttat a fürtökbe. A szőlőket kézzel szüretelik, hogy a legjobb gyümölcsöket válasszák ki.

A szüret után a szőlőket a pincészetbe viszik, ahol óvatosan lefejtik és préselik őket. Az erjesztés hőmérséklet-ellenőrzött rozsdamentes acél tartályokban történik, gondos felügyelet mellett. Ez biztosítja, hogy a gyümölcsös aromák tökéletesen érvényesüljenek. Az erjesztés után a bort francia tölgyfahordókban érlelik, ahol komplexitást és mélységet nyer. Az érlelés időtartama 12-18 hónapig terjed, a bor fejlődésétől függően.

Ételajánlások a Luna Shiraz-hoz a Chalk Hill-ből

A Luna Shiraz kiválóan illik különféle ételekhez. Különösen jól harmonizál a következőkkel:

1. Grillezett bárányhússal, amelyet Provence-i fűszerekkel pácoltak.
2. Terített ételekkel, például egy kifinomult marhahús vállal vörösboros szószban.
3. Fűszeres chili con carne, ami kiegészíti a bor gyümölcsös jegyeit.
4. Intenzív sajtokkal, mint érlelt cheddar vagy roquefort.

Ideális vacsorához ajánljuk, hogy a bárányhúst egy csipetnyi mentával tálalják, hogy kiemelje a Luna Shiraz gyümölcsösségét. Egy párolt vaddisznó sült is remekül illik, és kiemeli a bor fűszeres aromáit.

Akár egy kellemes vacsorán, akár egy ünnepi alkalmon, a Luna Shiraz a tökéletes kísérővé válik, és felejthetetlen élvezeteket biztosít.

• További termékek a Chalk Hill