Hills View Shiraz - Simon Hackett

A hordóban érlelt Hills View Shiraz Dél-Ausztrália borvidékéről sűrű bíborvörösen mutatkozik a pohárban. Ennek a dél-ausztráliai vörösbornak a bukéja meggy, szilva, ribizli és áfonya jegyeivel nyűgöz le. Ha tovább kutatjuk az aromatikát, vanília, fekete bors és fekete ribizli társul hozzájuk.

A Simon Hackett Hills View Shiraz csodálatosan szárazan tárul a borkedvelő elé. Ez a vörösbor soha nem hat darabosnak vagy szikárnak, sokkal inkább kerek és selymes. A szájban ennek a karakteres vörösbornak a textúrája csodálatosan bársonyos. Markáns gyümölcssavai révén a Hills View Shiraz a szájban rendkívül frissnek és élénknek mutatkozik. Ennek a fiatalos vörösbornak a lecsengése Dél-Ausztrália borvidékéről, pontosabban az Adelaide Super Zone-ból, végül szép utóízzel ragad magával.

A Simon Hackett Hills View Shiraz vinifikációja

Az erőteljes Hills View Shiraz Ausztráliából egy fajtiszta bor, amelyet Shiraz szőlőfajtából készítenek. A kézi szüretet követően a szőlőfürtök azonnal a préselőházba kerülnek. Itt válogatják és kíméletesen feltörik őket. Ezt követi az erjesztés nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejezése után az erőteljes Hills View Shiraz-t még néhány hónapig tölgyfahordókban érlelik.

Ételtársítási ajánlás a Simon Hackett Hills View Shiraz-hoz

Ez az ausztrál bor tökéletesen illik számos nagyszerű fogáshoz, de önmagában fogyasztva is élvezetet nyújt.

• További termékek a Simon Hackett