Grüner Veltliner Kammerner Lamm Kamptal DAC 1.ÖTW - Weingut Bründlmayer

A pohárban a Weingut Bründlmayer Grüner Veltliner Kammerner Lamm Kamptal DAC 1.ÖTW fénylő, platinasárga színt mutat. Ha a pohárban megforgatva egy kis levegőt adunk neki, ennél a fehérbornál tökéletes egyensúly érzékelhető, mivel a pohár falán sem vizesen, sem sziruposan vagy likőrösen nem rajzolódik ki. A Weingut Bründlmayer ezen fehérbora az orrban érett almára és körtére emlékeztető jegyeket mutat. Mintha ez önmagában nem volna elég lenyűgöző, a kis fahordós érlelésnek köszönhetően bodzavirág-aromák is társulnak hozzá.

Ez az osztrák bor elegánsan száraz ízvilágával hódít. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackba. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb minőségek közül, és minden szárazsága mellett a legfinomabb egyensúllyal nyűgöz le. A kiváló ízhez nincs feltétlenül szükség cukorra. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül krémes textúrájával tűnik ki. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Grüner Veltliner Kammerner Lamm Kamptal DAC 1.ÖTW a szájban kivételesen frissnek és elevennek hat. Ennek a fiatal fehérbornak a lecsengése az alsó-ausztriai borvidékről, pontosabban a Kamptalból, jó utóízzel bűvöl el. A lecsengést emellett a mészkővel és agyaggal uralt talaj ásványos jegyei kísérik.

Vinifikation des Weingut Bründlmayer Grüner Veltliner Kammerner Lamm Kamptal DAC 1.ÖTW

Az kiegyensúlyozott osztrák Grüner Veltliner Kammerner Lamm Kamptal DAC 1.ÖTW fajtatiszta bor, amelyet Grüner Veltliner szőlőfajtából készítenek. Alsó-Ausztriában azok a tőkék, amelyek e bor szőlőjét adják, agyag- és mészkőtalajon teremnek. A Grüner Veltliner Kammerner Lamm Kamptal DAC 1.ÖTW minden ízében óvilági bor, hiszen ez az osztrák tétel rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az óvilági borok sikerét. Amikor a tökéletes fiziológiai érettség biztosított, a Grüner Veltliner Kammerner Lamm Kamptal DAC 1.ÖTW szőlőjét durva, alig szelektáló szüreti gépek igénybevétele nélkül, kizárólag kézzel szüretelik. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban kerül a pincészetbe. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, zúzzák. Ezt követi az erjesztés kis és nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjesztést több hónapos érlelés követi negyedhordóban és 2400 literes két-hordós (Doppelstück) hordóban, osztrák tölgyfából.

Speiseempfehlung für den Grüner Veltliner Kammerner Lamm Kamptal DAC 1.ÖTW von Weingut Bründlmayer

Ezt az osztrák bort legjobb jól behűtve, 8 - 10°C-on fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőborként joghurt-menta pestós spagettihez, kókusz-lime-os halcurryhez vagy káposztás töltelékű töltött káposztához.

• További termékek a Weingut Bründlmayer