Green Müller Thurgau - Johann Topf

A Green Müller Thurgau - Johann Topf a pohárban tiszta, világos szalmasárga színben csillog, finom zöldes reflexekkel. Illatában lédús körte és roppanós zöld alma friss aromái bontakoznak ki, finom fűszeres jegyek kíséretében. A citrus héjának és a friss fűszernövényeknek leheletnyi árnyalatai élénk, üdítő feszültséget kölcsönöznek az illatnak. A bor kortyban tiszta, sallangmentes vonalat mutat: száraz, precíz, és frissítő savszerkezet tartja, amely lenyűgözően emeli ki a gyümölcsös aromákat. Textúrája karcsú és egyenes, kortyolása roppanós, lecsengésében pedig pikáns-fűszeres utóíz ébreszt vágyat a következő korty iránt.

A szájban lédús almajegyek találkoznak érett körtével, amelyeket visszafogott citrusos árnyalatok és egy finom, friss kaszált réti füvekre emlékeztető gyógynövényes-fűszeres komponens kísér. A savak élénkek, mégis harmonikusan simulnak a borba, a test elegánsan könnyed és feszes marad. Szerkezete a klasszikus óvilági fehérborokat idézi: precíz, tiszta és fókuszált, friss lecsengéssel. A tanninok itt csupán nagyon visszafogottan vannak jelen, inkább finom, ásványos tapadásként érzékelhetők a lecsengésben. Ez a fajtaazonos, az ausztriai Kamptalból származó Müller-Thurgau a gyümölcsösséget, a fűszerességet és a könnyedséget karakteres, könnyen élvezhető korttyá egyesíti.

• Bor színe: fehér, világos szalmasárga zöldes reflexekkel
• Szőlőfajta: Müller-Thurgau (Rivaner), fajtaazonos
• Származási hely: Kamptal, Alsó-Ausztria, Ausztria
• Ízvilág: száraz, gyümölcsös és fűszeresen friss
• Alkoholtartalom: 11,0 térf.%
• Stílus: Óvilág, könnyed, élénk, nyárias
• Allergének: szulfitokat és kén-dioxidot tartalmaz
• Zárás: csavarzár (Stelvin) a könnyed élvezetért

1. Intenzív körte- és zöldalmaillat
2. Finom fűszeres jegyek citrus héjára emlékeztető árnyalatokkal
3. Roppanós savak és karcsú kortyprofil
4. Ideális nyárias fehérbor és ételek kísérője
5. Letisztult, elegáns karcsú palackdizájn

A Johann Topf Green Müller Thurgau előállítása

A Green Müller Thurgau - Johann Topf szőlője a Kamptal kiválasztott dűlőiből, Alsó-Ausztriából származik. Ez az északi Duna-völgyben fekvő régió hűvös éjszakákkal és meleg nappalokkal büszkélkedhet, amelyek lassú, egyenletes érlelést biztosítanak a szőlőnek. A nappali és éjszakai hőmérséklet-különbségek intenzívebbé teszik a gyümölcsös aromákat, és megőrzik a friss savakat. A Kamptal talajai a löszös teraszoktól a homokos-kavicsos szerkezetekig változnak, finom ásványosságot és könnyedséget kölcsönözve a bornak. Az éghajlat és a változatos talajok együttese alakítja e fehérbor tiszta, aromás stílusát.

A szüret során nagy hangsúlyt kap a szőlő megfelelő érettsége és tisztasága. A leszüretelt termés a lehető leggyorsabban és legkíméletesebben kerül a pincébe, hogy a Müller-Thurgau jellegzetességei hamisítatlanul megmaradjanak. A bogyók gondos válogatását kíméletes préselés követi, amely során kizárólag a finom mustot nyerik ki. Az acéltartályban, hűvös körülmények között zajló erjesztés kiemeli a friss, gyümölcsös aromákat, és megőrzi a bor elegáns könnyedségét. A pincészet tudatosan mellőzi a fahordó használatát, hogy a gyümölcsösség, a fűszeresség és a tisztaság kerüljön előtérbe.

Az erjedést követően a bor még egy ideig finomseprőn pihen a tartályban. Ez a finomseprős érlelés további textúrát és lágyan krémes érzetet kölcsönöz a Green Müller Thurgau - Johann Topf számára, anélkül hogy elveszítené roppanós frissességét. A Johann Topf pincészet stílusa itt is precíz és egyenes: a fajta tisztaságára, a világos karakterre és a könnyed kortyolhatóságra összpontosít, modern, letisztult palackdizájnnal párosítva. A csavarzár megbízhatóan védi az aromákat, és hangsúlyozza e bor könnyen élvezhető, mindennapokra is alkalmas karakterét.

Élvezeti ajánlások a Johann Topf Green Müller Thurgau borhoz

A Johann Topf Green Müller Thurgau számos ételt kísér különösen kellemesen. A szárnyasból, borjúból vagy sertésből készült világos és tartalmas fogások izgalmas ellenpontot kapnak a friss savszerkezettől. Fűszeres, pikáns, ázsiai ihletésű ételek mellett is megmutatja erényeit, például kókuszos curryk, wokzöldségek vagy friss fűszernövényekkel tálalt sült hal társaságában. A körte és a zöld alma aromái kiválóan harmonizálnak könnyű előételekkel, nyárias salátákkal, finom tésztaételekkel vagy enyhébb sajtokkal.

• Tökéletes világos húsokhoz és a házias konyha tartalmas klasszikusaihoz
• Kiválóan illik fűszeres, pikáns fogásokhoz
• Ideális könnyű nyári ételekhez, halhoz és zöldségekhez
• A teraszon vagy az erkélyen aperitifként is remek választás

Nyári borként ez a Müller-Thurgau friss, életvidám hangulatot teremt baráti összejöveteleken, szabadtéri pikniken vagy osztrák specialitásokkal kísért, jellegzetes esti étkezés során. Könnyű menü mellé a kertben, illetve egyszerű, munka utáni borként is kiválóan megfelel. Elegáns könnyedsége és tiszta aromajátéka egyaránt lenyűgözi az osztrák fehérborok világával ismerkedőket és a klasszikus Kamptal-stílus tapasztalt kedvelőit.

Az ideális felszolgálási hőmérséklet 8 és 10 Celsius-fok között van. Ezen a hőmérsékleten a gyümölcsösség, a fűszeresség és az élénk frissesség különösen tisztán bontakozik ki. A klasszikus, enyhén felfelé szűkülő formájú fehérborospohár segíti az aromák kibontakozását, és összegyűjti a körte, az alma és a fűszernövények finom illatjegyeit. A lehető legjobb élmény érdekében a palackot ideális esetben fektetve, hűvös, fénytől védett és rezgésektől mentes helyen tároljuk. Rövid távra a hűtőszekrény, hosszabb távra pedig egy állandó hőmérsékletű, hűvös helyiség alkalmas. Megfelelő tárolási körülmények között a Green Müller Thurgau hosszabb ideig megőrzi frissességét és gyümölcsösségét, és sokoldalú osztrák fehérborként újra meg újra örömet szerez a pohárban.

• További termékek a Johann Topf