Erath Pinot Noir Reserve Collection - Chateau Ste. Michelle

Az Erath Pinot Noir Reserve Collection - Chateau Ste. Michelle a pohárban mély rubinvörös színt mutat finom gránátvörös reflexekkel. Illatában sokrétű buké bontakozik ki érett vörös áfonyával, lédús cseresznyével és a piros ribizli árnyalatával. A szegfűszeg és fahéj fűszeres jegyei, valamint az erdei avar tónusai szárított rózsaszirmok finom nüanszaival és visszafogott vaníliával találkoznak. A kortyban ez a Pinot Noir selymesen és elegánsan siklik végig, tiszta gyümölcsösséggel, harmonikus szerkezettel és pontosan beépült savakkal. Finomszemcsés tanninjai feszültséget teremtenek anélkül, hogy valaha is dominánssá válnának, majd hosszú, sokrétű lecsengésbe vezetnek ásványos aláfestéssel és enyhén füstös fűszerességgel.

A Pinot Noir szőlőfajta Oregon válogatott dűlőiből származik, amely az USA egyik legelismertebb termőterülete elegáns, hűvös karakterű vörösborok készítéséhez. Az atlanti hatású éghajlat, a hűvös éjszakák és a mérsékelt nappali hőmérsékletek együttese lenyűgöző aromamélységet kölcsönöz a bogyóknak. A tisztán fajtajelleges megjelenés teljes mértékben érvényre juttatja e szőlő tipikus finomságát: áttetsző gyümölcsösség, filigrán test, valamint a frissesség, a fűszeresség és a finom földesség kifinomult játéka jellemzi. Burgundi pohárban a bor teljes spektrumát megmutatja, és a gyakorlott borismerőket éppúgy lenyűgözi, mint a kíváncsi élvezőket.

• Bor színe: ragyogó rubinvörös árnyalat gránátvörös reflexekkel
• Aroma: vörös áfonya, cseresznye, piros ribizli, szegfűszeg, erdei avar
• Íz: száraz, selymes, finom tanninokkal
• Textúra / kortyérzet: elegáns, lágyan sikló, strukturált
• Származás: Oregon, USA – hűvös prémium termőterület
• Szőlőfajta: Pinot Noir, tisztán fajtajelleges
• Alkoholtartalom: 13,5 térf.%
• Lezárás: klasszikus parafa dugó burgundi palackban

1. Intenzív vörös gyümölcsösség hűvös eleganciával
2. Fűszeres mélység szegfűszeges és erdei avaros jegyekkel
3. Selymes szerkezet, finomszemcsés tanninok, kiegyensúlyozott savak
4. Jellegzetes oregoni stílus, markáns termőhelyi karakterrel
5. Ideális burgundirajongóknak és az amerikai Pinot Noir klasszikusainak felfedezői számára

Kortyban az Erath Pinot Noir Reserve Collection - Chateau Ste. Michelle tiszta vörös gyümölcsösséget bontakoztat ki, amely szárított gyógynövények, enyhe füst és kakaóbabhéj árnyalataival kapcsolódik össze. Elegánsan kirajzolódó savszerkezete egészen az utóízbe viszi az aromákat, és lenyűgöző hosszúságot kölcsönöz a bornak. Karakteres vörösbor, amely önmagában és finom ételek kísérőjeként egyaránt intenzív élményt ígér.

Az Erath Pinot Noir Reserve Collection - Chateau Ste. Michelle készítése

Ehhez a Pinot Noirhoz a szőlőt Oregon válogatott parcelláiról szüretelik, ahol a csendes-óceáni szelek és a hűvös éjszakák lassú, egyenletes érlelést biztosítanak. A különböző talajtípusok – a vulkanikus lerakódásoktól az üledékes agyagtalajokig – hozzájárulnak a bor összetettségéhez. A szőlőtőkék mélyre hatoló gyökerei olyan fürtöket teremnek, amelyekben a finomság és az aromakoncentráció egyesül.

A szüret szelektíven és kíméletesen zajlik, többnyire a nap korai, hűvös óráiban. A pincészetbe csak teljesen érett, ép szőlőfürtök kerülnek. Ott gondos bogyózás következik, hogy tiszta, gyümölcshangsúlyos stílust alakítsanak ki. A rozsdamentes acéltartályokban, szabályozott hőmérsékleten végzett erjesztés megőrzi a friss vörös gyümölcsös aromákat és a finom fűszerességet, amelyek ezt a Pinot Noirt jellemzik.

A bor egy része ezt követően fahordókban érlelődik, másik része tartályban marad. Ez a kombináció mélységet kölcsönöz az Erath Pinot Noir Reserve Collection - Chateau Ste. Michelle-nek anélkül, hogy elfedné az élénk gyümölcsösséget. A fa finom vaníliás és pörkölési jegyekkel gazdagítja a bort, támogatja a szerkezetét és kifinomultabbá teszi a tanninokat. A borász világos stílust követ: elegáns erő a túláradó gazdagság helyett, hűvös gyümölcsösség a túlságosan édes karakter helyett, pontos textúra a nehézkesség helyett.

A burgundi palackba töltés előtt a bor elegendő időt kap arra, hogy seprőn fejlődjön. Ez az érlelési szakasz további krémességet kölcsönöz a kortynak és harmonikus összbenyomást teremt. Az eredmény egy oregoni Pinot Noir, amely egyértelműen megmutatja származását, miközben a Chateau Ste. Michelle jellegzetes stílusát is tükrözi.

Fogyasztási javaslatok az Erath Pinot Noir Reserve Collection - Chateau Ste. Michelle borhoz

Ez a vörösbor a könnyedebb és tartalmasabb fogások széles skálájához illik. A fűszernövényekkel készített finom szárnyasételek, a könnyű pecsenyelével tálalt borjúkaraj vagy a zamatos sertésszűz izgalmas párbeszédet folytat a bor vörös gyümölcsösségével és fűszeres jegyeivel. A grillezett lazac vagy a finom kéregben sült tonhal szintén vonzó párosítás, mivel a Pinot Noir selymes szerkezete elegánsan emeli ki a hal textúráját.

• Világos húsokhoz: fűszernövényekkel és gombával készített szárnyas, borjú, sertés
• Halakhoz: grillezett lazac, tonhal, aromás halételek
• Vegetáriánus ételekhez: sült gomba, ratatouille, sütőben sült zöldségek
• Sajtokhoz: enyhe vagy közepesen karakteres lágysajtok, finoman érlelt félkemény sajtok

Ünnepi alkalmak kísérőjeként, meghitt vacsoraesteken vagy igényes ajándékként az Erath Pinot Noir Reserve Collection - Chateau Ste. Michelle különleges kisugárzást mutat. Burgundi pohárban bontakozik ki teljes aromapalettája, ezért a nagy, öblös pohár használata kifejezetten ajánlott. Körülbelül 15–18 °C-os tálalási hőmérsékleten a gyümölcsösség különösen tisztán érvényesül, a tanninok lágyabbnak és kerekebbnek hatnak, a fűszeresség pedig harmonikusan bontakozik ki.

Ideális esetben fekve, állandó, hűvös hőmérsékleten, valamint csekély fény- és rezgésterhelés mellett tárolandó. Ilyen körülmények között ez a Pinot Noir további összetettséget nyer; a gyümölcsösség valamivel érettebbé válik, miközben a fűszeres és földes jegyek elmélyülnek. Az idő múlásával így sokrétű ízélmény alakul ki, amely különösen nagyra értékelhető a kifinomult borélvezők körében.

Allergénre vonatkozó megjegyzés: A bor szulfitokat és kén-dioxidot tartalmaz. A klasszikus burgundi palack igényes megjelenése teljessé teszi az összhatást, és az Erath Pinot Noir Reserve Collection - Chateau Ste. Michelle elegáns jelenlétet kölcsönöz a polcon, az étkezőasztalon vagy stílusos ajándékként.

• További termékek a Chateau Ste. Michelle