Circumstance Syrah - Waterkloof

Az üvegben a Syrah körülményt a Waterkloof sűrű lila színű. Az első elforgatás után ez a vörösbor nagy viszkozitást mutat, amelyet az üveg szélén lévő erős templom ablakai mutatnak. Az orr bemutatja ezt a Waterkloof vörösbort mindenféle szeder, áfonya, eperfiú és fekete ribizli. Mintha ez még nem lenne lenyűgöző, a kis fa hordóban a tágulást más ízekhez, például a Garrigue -hez, a Cigar Chistles -hez és a tölgyhez adják. A Syrah körülmény már nagyon közel van, mivel mindössze 2 gramm maradék cukorral készült. A szájban ennek a hatalmas vörösbor textúrája csodálatosan sűrű és hatalmas. A mérsékelt gyümölcssav miatt a Syrah körülmény bársonyos szájjal hízósult, anélkül, hogy egyszerre hiányozna. A part menti régió bornövekedési régiójából, pontosabban a Stellenbosch -ból származó, a part menti régióból származó vörösbor fináléja végül jelentős visszatéréssel inspirál. A part menti régió szőlő a Syrah szőlőfajtából. A kézi pikkely után a szőlő azonnal eléri a pincészetet. Itt vannak rendezve és óvatosan őrölve. A kis fában fermentáció szabályozott hőmérsékleten következik. Az erjesztés néhány hónapig tartó tölgyből készült hordókban az érést követi. Borral kíséri a lambragout -ot csicseriborsóval és szárított füge, ossobuco vagy növényi kuszkusz figycore -val.

• További termékek a Waterkloof