Blaufränkisch - Weingut Martin Reinfeld

Blaufränkisch - Martin Reinfeld Szőlőbirtok mély sötét rubinvörös színben pompázik, ami azonnal megragadja a figyelmet. Ez a bouquet intenzív aromákkal csábít, mint az érlelt fekete ribizli és a lédús cseresznye, amelyek kiválóan tükrözik ennek az elegáns szőlőfajtának jellemző gyümölcsaromáit. Az olfaktorikus komplexitást fűszeres jegyek gazdagítják, mint a fekete bors és finom Emerald és finom dohányos hangulatok. Az ízben a Blaufränkisch - Martin Reinfeld Szőlőbirtok elegáns és többrétegű, harmónikus egyensúlyt mutat a gyümölcsös frissesség és a finom tanninok között. A bársonyos tanninok kellemes szájszünetet és tartós hosszúságot biztosítanak a lecsengésben, miközben egy diszkrét ásványi árnyalat további mélységet kölcsönöz a bornak.

Ez a Blaufränkisch változat élénk savassága révén friss és roppanós ízlelőbimbókat kínál. Az aromák között sötét bogyós gyümölcsök és egy árnyalatnyi sötét csokoládé teszik teljessé az ízélményt, így ez a bor kivételes élményt nyújt. Az erő és finomság harmonikus játéka teszi a bort különösen hitelesnek, és ideálissá arra, hogy különleges alkalmakon élvezze.

A Blaufränkisch szőlővessző feldolgozása a Martin Reinfeld Szőlőbirtokon

A Blaufränkisch - Martin Reinfeld Szőlőbirtok szőlő fáradhatatlanul karbantartott ültetvényekről származik, amelyek szegényes palás és löszböblös talajon nőnek. Ez a talajszerkezet finom ásványosságot és struktúrát kölcsönöz a szemeknek. A növénytermesztés nagy figyelmet fordít a terroirra, hogy kiemelje a Blaufränkisch jellegzetes intenzitását.

A szüret kézi erővel történik, hogy csak a legjobb, teljesen érlelt fürtöket válogassák ki. A szüret után a szőlőket finoman eltávolítják az erősebb aromák megőrzése érdekében. A káliumerjesztés ellenőrzött hőmérsékleten történik acélkonténerekben, több hétig tart. Eközben a héjakat többször merítik, hogy a szín- és aromakomponenseket optimálisan kivonják.

Ezt követően a bor harmonikus összegzést nyer magas minőségű francia tölgyfahordókban érlelve. Ez az érlelés elegáns fahatásokat kölcsönöz a bornak, anélkül, hogy elnyomnia a frissességet és a gyümölcsösességet. A finövesedésre szánt hordós érlelés elősegíti a krémes textúra kialakulását. Ennek eredménye egy erőteljes és komplex Blaufränkisch, amely precíz és kifejező a pohárban.

Ajánlott ételek a Blaufränkisch - Martin Reinfeld Szőlőbirtokból

A Blaufränkisch - Martin Reinfeld Szőlőbirtok kiválóan illik sokféle ételhez, és különleges kombinációkban mutatja meg egyedi karakterét:

1. Sült marhahús, például szaftos Ribeye vagy bélszín, tökéletesen harmonizál a gazdag tanninokkal.
2. Főtt vadhúsok, például szarvas vagy jávor, kiemelik a bor fűszeres jegyeit.
5.  Gazdag zöldségkínálat sült gombával és paprikával, ízletes kísérő ehhez a borhoz.

Ezek a kulináris kombinációk további lehetőséget adnak arra, hogy a következő vacsorát különleges élménnyé varázsolja.

További tanácsok:

• Szolgálja a Blaufränkisch bort enyhén hűtve, kb. 16-18 Celsius fokon.
• Legalább egy órával fogyasztás előtt nyissa ki a palackot, hogy az aromák teljes pompájukban érvényesüljenek.
• Használjon testes vörösboros poharakat, hogy intenzívebbé tegye a bouquet-et.
• Élvezze ünnepi összejöveteleken vagy különleges alkalmakon.

• További termékek a Weingut Martin Reinfeld