Blaufränkisch vom Kalk - Markus Altenburger

A burgenlandi Markus Altenburger-féle Blaufränkisch vom Kalk a pohárban ragyogó, bíborvörös színt mutat. Vörösboros pohárba töltve ez az óvilági vörösbor csodásan kifejező illatokat tár fel szederre, eperre és málnára emlékeztető aromákkal, amelyeket további gyümölcsös árnyalatok kerekítenek, melyeket a fahordós érlelés ad a bornak.

A kortyban Markus Altenburger Blaufränkisch vom Kalk bora csodásan aromatikusan, gyümölcshangsúlyosan és kiegyensúlyozottan indít. A szájban ez a könnyed vörösbor csodálatosan olvadó textúrával mutatkozik meg. Ennek a fiatalos, a burgenlandi borrégióból származó vörösbornak a lecsengése végül figyelemre méltó hosszal nyűgöz le.

Markus Altenburger Blaufränkisch vom Kalk vinifikációja

Ez az elegáns osztrák vörösbor Blaufränkisch szőlőfajtából készül. A szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen zúzzák-bogyózzák. Ezt követi az erjedés nagy fahordóban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés végeztével a könnyed Blaufränkisch vom Kalk még néhány hónapig 2400 literes, tölgyfából készült „Doppelstückfass”-ban érlelődik.

Étkezési ajánlat Markus Altenburger Blaufränkisch vom Kalk borához

Ezt az osztrák vörösbort lehetőleg 15–18 °C-ra temperálva fogyassza kísérőitalként boeuf bourguignon-hoz, cukorborsóval tálalt kacsamellhez, vagy almával, hagymával és balzsamecetes mártással készített sült borjúmájszelethez.

• További termékek a Markus Altenburger