Apelia Black Label Medium Sweet - Greek Wine Cellars

A Roditis von Savatiano vörösbor Közép-Görögországból intenzív vörös színben mutatkozik meg, amely jellemző erre a szőlőfajta-házasságra. Mélyvörös árnyalata magára vonzza a tekintetet, és karakteres élményt ígér. A Roditis és Savatiano fajták kombinációja egyedülálló aromavilágot teremt, amely ezt a Roditis von Savatiano vörösbort különlegessé teszi. Illatában csábító sárgabarack-, érett sárgadinnye jegyek bontakoznak ki, finom kandírozott gyümölcsös árnyalatokkal kiegészülve. Ez a gyümölcsös sokszínűség különösen vonzóvá és élénkké teszi a bort a szájban.

A Roditis von Savatiano vörösbor íze kellemesen félédes, harmonikus és kerek. Az édesség jól beépül, anélkül hogy felborítaná az egyensúlyt. Az érett gyümölcsaromák lágy, szelíd szájérzetet adnak. Ugyanakkor a természetes frissesség üdítő összetevőt nyújt, amely teljessé teszi az élvezetet. Szulfitokat és kén-dioxidot tartalmaz, ami stabil érlelést biztosít.

Azok a tipikus jellemzők, amelyek ezt a Roditis von Savatiano vörösbort meghatározzák, a következőkben foglalhatók össze:

1. Színvilág: Intenzív vörös, amely visszatükrözi a szőlőfajták karakterét.
2. Aromaprofil: Sárgabarack és sárgadinnye dominanciája, édes, kandírozott gyümölcsös jegyekkel kiegészítve.
3. Íz: Félédes, kiegyensúlyozott, tökéletesen összhangban lévő édességgel és frissességgel.
4. Textúra: Lágy és bársonyos, kellemes lecsengéssel.
5. Fogyasztási hőmérséklet: Ideális enyhén behűtve, 12–14 Celsius-fokon.

A Roditis von Savatiano vörösbor vinifikációja

A Roditis von Savatiano vörösbor Közép-Görögország napfényben gazdag szőlőültetvényeiről származik, olyan vidékről, amely tökéletesen alkalmas a Roditis és Savatiano fajták termesztésére. A szőlők meszes talajon növekednek, és profitálnak a meleg nappalokból, valamint a hűvös éjszakákból. Ez különösen érett bogyókat eredményez, ideális cukor–sav aránnyal.

A szüret gondos kézi válogatással történik, hogy a gyümölcs tökéletesen megőrződjön. A bogyók feldolgozása kíméletes, óvatos préseléssel kezdődik, hogy az értékes szín- és aromaanyagokat optimálisan lehessen kinyerni. Az alkoholos erjedés során alacsony hőmérsékletre ügyelnek, hogy a friss gyümölcsaromák megmaradjanak, és a félédes karakter hangsúlyt kapjon.

Az erjedés után a Roditis von Savatiano vörösbort bizonyos ideig finomseprőn érlelik. Ez a lépés további teltséget és harmonikus textúrát kölcsönöz a bornak. Az érlelés rozsdamentes acéltartályokban történik, hogy megőrizzék a frissességet és az elevenséget. Csak az érlelés befejeztével szűrik gondosan, hogy tiszta, ragyogó megjelenést biztosítsanak.

Ételajánlatok a Roditis von Savatiano vörösborhoz

Félédes és gyümölcsös profiljával a Roditis von Savatiano vörösbor kiválóan illik különféle mediterrán és nemzetközi fogásokhoz. Lágy aromái és kellemes édessége sokoldalú kísérővé teszik, különösen könnyű és fűszeres ételek mellett.

• Grillezett csirke mézzel és friss fűszernövényekkel
• Nyári saláták dinnyével, fetával és mentával
• Finom wokételek édes-savanyú mártással
• Sajttálak enyhe kecskesajttal vagy krémes brie-vel
• Könnyű desszertek, például mandulatorta vagy gyümölcsös sorbet

Kóstolja meg a Roditis von Savatiano vörösbort mediterrán hangulatú vacsorához, vagy frissítő élményként meleg napokon. Elegáns illatvilágával és harmonikus édességével kíséri az ételeket anélkül, hogy elnyomná őket. Fedezze fel így ennek a különleges bornak a sokoldalúságát és hiteles kapcsolatát a görög borkészítési hagyományokkal.

• További termékek a Greek Wine Cellars