Sheild Chardonnay - Drinks Cabinet Ltd

A Drinks Cabinet Ltd vegán Sheild Chardonnay-ja sűrű aranysárga színnel csúszik a pohárba. Illatában ez a Drinks Cabinet Ltd fehérbor mindenféle őszibarackot és citromot tár fel. Mintha ez önmagában nem lenne elég lenyűgöző, a kis fahordós érlelésnek köszönhetően vaj- és mogyoróaromák is társulnak hozzá.

A Drinks Cabinet Ltd ezen fehérbora tökéletes azoknak a borkedvelőknek, akik az abszolút száraz borokat részesítik előnyben. A Sheild Chardonnay ehhez már egészen közel áll, hiszen mindössze 1,2 gramm maradékcukorral készült. Karakteres gyümölcssavának köszönhetően a Sheild Chardonnay a szájban álomszerűen friss és élénk. Lecsengésében ez az új-zélandi Dél-sziget borvidékéről származó fehérbor végül figyelemre méltó hosszúsággal nyűgöz le. Újra megjelennek az őszibarackra és a citromra emlékeztető jegyek. Az utóízben a kavicsos és agyagos talajokból eredő minerális jegyek is társulnak hozzá.

A Drinks Cabinet Ltd Sheild Chardonnay vinifikációja

Az erőteljes új-zélandi Sheild Chardonnay alapját a Chardonnay szőlőfajtából származó szőlő adja. Új-Zéland Dél-szigetén az agyagos és kavicsos talajokon nőnek azok a tőkék, amelyek ennek a bornak a szőlőit adják. Az ehhez az új-zélandi fehérborhoz szükséges szőlőt kizárólag kézzel szüretelik, amikor tökéletes érettséget értek el. A szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten történik az erjesztés. Az erjedést 12 hónapos érlelés követi francia tölgyből készült kis fahordókban.

Ételajánlat a Drinks Cabinet Ltd Sheild Chardonnay mellé

Ezt a vegán új-zélandi fehérbort lehetőleg enyhén behűtve, 11–13 °C-on fogyassza wokos zöldség halával, lazacos serpenyős burgonya vagy joghurtos-mentás pestóval készült spagetti kísérőjeként.

• További termékek a Sheild