Sauvignon Blanc Black Label Marlborough - Babich

A Babich pincészet elegáns Sauvignon Blanc Black Label Marlborough bora ragyogó világossárga színnel csordogál a pohárba. Új-Zéland Déli-szigetéről származó e fehérbor illatát egres, akác és mangó árnyalatai határozzák meg. Ha tovább kutatjuk aromatikáját, dióra és ásványokra emlékeztető jegyekkel egészül ki.

Szájban a Babich Sauvignon Blanc Black Label Marlborough kellemesen száraz, feszes és aromagazdag. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül selymes és ropogós textúrával tűnik ki. Lecsengésében ez a bor végül Új-Zéland Déli-szigetének borvidékéről jó hosszúságával nyűgöz le. Ismét megjelennek a mangóra és egresre emlékeztető jegyek. Az utóízben a vulkanikus kőzet és kavics által uralt talaj ásványos jegyei is társulnak hozzá.

A Babich Sauvignon Blanc Black Label Marlborough vinifikációja

Az Új-Zélandról származó, kiegyensúlyozott Sauvignon Blanc Black Label Marlborough egy fajtaborként, Sauvignon Blanc szőlőfajtából készül. A szőlő Új-Zéland Déli-szigetén, optimális körülmények között terem. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a kavicsból és vulkanikus kőzetből álló talajba. A szüretet követően a szőlőszemek gyorsan a pincébe kerülnek, ahol válogatják és kíméletesen zúzzák őket. Ezt követően az erjedés hőmérséklet-szabályozott acéltartályokban zajlik. Az erjedés befejeződése után .

Étkezési ajánlás a Babich Sauvignon Blanc Black Label Marlborough borhoz

Ezt az új-zélandi fehérbort ideálisan jól behűtve, 8–10 °C-on fogyassza kísérőként spárgasalátához quinoával, lazacos-ánizzsalmás omletthez vagy gyümölcsös cikóriasalátához.

Kitüntetések a Babich Sauvignon Black Label számára

• Antonio Galloni: 91 pont a 2023-as évjáratra

• További termékek a Babich